Маринованные помидоры с морковной ботвой

Маринованные помидоры с морковной ботвой

Эти помидорчики очень вкусные! И очень хорошо хранятся в тепле.

Приготовление


 
Рецепт дан на 3 - литровую банку.
Маринад: 1,5 л. воды, 3 ст. л. с горкой соли, 3 ст. л. с горкой сахара, 3 ч. л. 70% уксусной эссенции, 2 шт. гвоздики, 5 шт. душистого перца, 1 морковка, 5 долек чеснока.
 
Помидоры проткнуть зубочисткой, уложить в банку, поместив на дно 4 веточки морковной ботвы, 5-6 долек чеснока, 1 морковку порезанную кружками.
Залить банки кипящей водой, накрыть крышкой, выдержать, чтобы можно было взять руками.
Слить воду в кастрюлю, положить соль, сахар, гвоздику, перец, добавить 0,5 стакана воды, довести до кипения, выключить газ.
Влить уксусную эссенцию, залить маринадом банку до горлышка, закатать, перевернуть и укутать до полного остывания.
 
P.S. Мой совет. Чтобы грязь, которая могла остаться на ботве и помидорах и не превратилась в осадок, воду желательно поменять.

Автор: Натусик

21 Августа 2014 01:16

5 3 Рейтинг:   Голосовало: 3   Просмотров: 12072   Комментариев: 16   Версия для печати  

Сказали спасибо 4 чел. Показать

 

Комментарии

1

Emerald
  Добавлено: 5 Сентября 2014 14:43
Версия для печати  
Хозяйка Медной горы

Мои рецепты (1544)
Город: Москва
Активность: 99700
Благодарили: 4974, Блог: 4
Регистрация: 18.10.2004
Впервые такие сделала? Smile
Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
 
Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Натусик
  Добавлено: 6 Сентября 2014 01:53
Версия для печати  
Кухарочка - модератор

Мои рецепты (1023)
Город: Москва
Активность: 29457
Благодарили: 3264, Блог: 0
Регистрация: 19.04.2005
Emerald, ага, впервые. Я книжку на даче прикупила, там самые лучшие рецепты заготовок. Вот этот рецепт там очень хвалили, вот я и решила попробовать. Cool
Наталья


 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Nelchik
  Добавлено: 10 Сентября 2014 13:26
Версия для печати  
Лисичка

Мои рецепты (161)
Активность: 7380
Благодарили: 207, Блог: 0
Регистрация: 14.02.2007
Натусик,Наташ, я уже не первый год закрываю с ботвой, но без доп. специй, аромат гвоздики и душистого перца перебьет аромат ботвы, все фишка в аромате самой ботвы Smile , а вот пропорции соли-сахара-уксуса это надо делать по своему вкусу Smile
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Натусик
  Добавлено: 15 Марта 2015 03:30
Версия для печати  
Кухарочка - модератор

Мои рецепты (1023)
Город: Москва
Активность: 29457
Благодарили: 3264, Блог: 0
Регистрация: 19.04.2005
Девочки, какие же вкусные эти помидоры!!! Я очень боялась, что они будут морковкой вонять, закрыла по этому рецепту совсем немного баночек. А как зря, как зря!!! Ради этих помидорок, опять посажу морковку, чтобы ботва была. Очень вкусные помидоры!!! Good
 

Наталья


 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Натусик
  Добавлено: 19 Августа 2015 01:19
Версия для печати  
Кухарочка - модератор

Мои рецепты (1023)
Город: Москва
Активность: 29457
Благодарили: 3264, Блог: 0
Регистрация: 19.04.2005
Девчата, в этом году по этому рецепту закрываю помидорки. ОООчень уж они вкусные! Rolling Eyes
 

Наталья


 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
tikush
  Добавлено: 20 Августа 2015 10:35
Версия для печати  
Пользователь

Активность: 2
Благодарили: 0, Блог: 0
Регистрация: 20.08.2015
Натусик, храните в холодильнике помидорки?
 
Уже увидела,что в тепле. Еще бы ботвы раздобыть! Confused

Последнее редактирование: 20.08.2015 10:37, tikush

Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Натусик
  Добавлено: 21 Августа 2015 00:53
Версия для печати  
Кухарочка - модератор

Мои рецепты (1023)
Город: Москва
Активность: 29457
Благодарили: 3264, Блог: 0
Регистрация: 19.04.2005
tikush, ага, храню эти помидорки в тепле. Smile
В этом году морковку опять сажала именно для этого рецепта, чтобы ботва была. Very Happy
Наталья


 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
tikush
  Добавлено: 3 Сентября 2015 16:06
Версия для печати  
Пользователь

Активность: 2
Благодарили: 0, Блог: 0
Регистрация: 20.08.2015
Сделала несколько баночек по Вашему рецепту, Натусик.
Ждём результата. Very Happy
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Натусик
  Добавлено: 14 Августа 2016 01:40
Версия для печати  
Кухарочка - модератор

Мои рецепты (1023)
Город: Москва
Активность: 29457
Благодарили: 3264, Блог: 0
Регистрация: 19.04.2005
Девочки, не могу изменить этому рецепту. Very Happy Закрываю эти вкусные помидорки! Very Happy
 

Наталья


 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Натусик
  Добавлено: 18 Августа 2017 02:45
Версия для печати  
Кухарочка - модератор

Мои рецепты (1023)
Город: Москва
Активность: 29457
Благодарили: 3264, Блог: 0
Регистрация: 19.04.2005
Сегодня закрыла 15 кг помидоров по этому рецепту. Это ОЧЕНЬ вкусно!Rolling Eyes
 

Наталья


 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Натусик
  Добавлено: 21 Августа 2018 00:46
Версия для печати  
Кухарочка - модератор

Мои рецепты (1023)
Город: Москва
Активность: 29457
Благодарили: 3264, Блог: 0
Регистрация: 19.04.2005
Хочу напомнить об этих вкусных помидорках! Rolling Eyes
 
Сегодня закрыла 25 кг!Very Happy
 

Наталья


 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Сказали спасибо 1 чел. Показать
Наталья Василенко
  Добавлено: 21 Августа 2018 07:48
Версия для печати  
Пользователь

Мои рецепты (427)
Активность: 905
Благодарили: 157, Блог: 0
Регистрация: 31.12.2017
Наташа. красота, попробую на выходных!
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Натусик
  Добавлено: 22 Августа 2018 02:45
Версия для печати  
Кухарочка - модератор

Мои рецепты (1023)
Город: Москва
Активность: 29457
Благодарили: 3264, Блог: 0
Регистрация: 19.04.2005
Наталья Василенко, Натусь, спасибо!Smile
Попробуй этот рецепт. Всем нравится. Но не у вех есть морковная ботва...Sad А я сажаю каждый год морковку именно ради ботвы. Закрой на пробу пару баночек.Wink2
У тебя есть ботва? Может тебе выслать?o Very Happy
Наталья


 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Натусик
  Добавлено: 24 Августа 2020 03:22
Версия для печати  
Кухарочка - модератор

Мои рецепты (1023)
Город: Москва
Активность: 29457
Благодарили: 3264, Блог: 0
Регистрация: 19.04.2005
Наконец-то у меня в этом году выросла нормальная морковка!Very Happy Я её сажаю исключительно из-за ботвы, чтобы сделать эти помидорки. В прошлом году морковка умерла и мы остались без этих помидорок. Очень страдала весь год...Sad
 
Закрыла сегодня.Smile
 

Наталья


 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
loumoon
  Добавлено: 24 Августа 2020 03:37
Версия для печати  
Пользователь

Город: Москва
Активность: 1741
Благодарили: 245, Блог: 0
Регистрация: 17.04.2009
Натусик, вкусные! у меня подруга такие помидорки закрываетSmile и меня ими угощаетSmile . я тоже как-то такие делала, мне очень нравятсяGood
АлександраSmile
Любительница кабачковых оладий Very Happy
https://www.kuharka.ru/recipes/veg_mashr/marrow/22972.html
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Натусик
  Добавлено: 12 Сентября 2021 03:49
Версия для печати  
Кухарочка - модератор

Мои рецепты (1023)
Город: Москва
Активность: 29457
Благодарили: 3264, Блог: 0
Регистрация: 19.04.2005
Закрывала эти помидоры. Это самый мой любимый рецепт!Tell!!!
 
И добавила видео рецепт.Smile
 

Наталья


 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  

1

Разместить комментарий