Мамины грибы

Приготовление

Мама мужа поделилась рецептом маринованных грибов, а они у нее получаются очень вкусные.

На три литра воды:
соль - 2 ст.ложки
сахарный песок - 2 ст.ложки
семена укропа - 1 ч.ложка

Значит так. Сначала она чистит грибы, отваривает в первый раз в течение часа без соли и сахара.
Затем на второй воде уже после закипания добавляет соль, сахар, семена укропа. Варит в течение получаса.
Теперь, что с уксусом. Мама использует 70 процентную уксусную эссенцию, которую разводит водой один к одному.
Как только грибы будут готовы, кладет на трехлитровую банку 3 ст.ложки уксуса, на литровую - 1 ст.ложку, а на поллитровую - чайную ложку уксуса.
В банку еще кладет чеснок: на трехлитровую банку - две небольшие головки... я положила в поллитровую 2 зубчика.
Укладывает грибы и закатывает.

Приятного аппетита!