Сало в пакете

Сало в пакете

Раньше почерёвок варила в луковой шелухе, сейчас в целлофановом пакете. Так же готовлю окорок.

Ингредиенты

  • Свинина
  • соль
  • перец
  • чеснок. 2 целлофановых пакета.

Приготовление

Так можно приготовить не только почерёвок, но и окорок.В результате получите вкус буженины. Мясо солим, перчим, шпигуем чесноком, пожеланию можно морковью только ее надо сначала отварить до полуготовности. Отставляем на 2-3 часа. Затем кладём в целлофановый пакет завязываем.

 
Потом повторяем туже процедуру со вторым пакетом


 
И опускаем в кипящую воду для варки на 1,5 - 2 часа.

 
После достаем, даем остыть.
Достаём из холодильничка запотевшую водочку, огурчик и....... Вообщем приятного аппетита.

Автор: Metelica

23 Июля 2011 00:00

5 5 Рейтинг:   Голосовало: 5   Просмотров: 24898   Комментариев: 18   Версия для печати  

Сказали спасибо 8 чел. Показать

 

Комментарии

1

Ряря
  Добавлено: 24 Июля 2011 12:25
Версия для печати  
Пенсионерка

Мои рецепты (162)
Город: Беер-Шева
Активность: 13283
Благодарили: 511, Блог: 10
Регистрация: 03.01.2011
Вкусно! Я тоже так делала, но еще добавляла лаврушку и черный перец. Отличный рецепт!
...Хвалу и клевету приемли равнодушно,
и не оспоривай глупца!

А.С. Пушкин
 
Я - Рита
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
yenni
  Добавлено: 24 Июля 2011 14:19
Версия для печати  
Модератор "Пряничного мира "

Мои рецепты (59)
Город: Чехия
Активность: 4745
Благодарили: 531, Блог: 1
Регистрация: 03.09.2010
Спасибо за рецепт.Очень удобно и ждать не надо долго.

Самое прекрасное в жизни - это чистота сердца ,и когда она отражается в лице человека , то делает его красивым ....
 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Маруся Андрюшина
  Добавлено: 24 Июля 2011 18:28
Версия для печати  
Королевишна

Мои рецепты (64)
Город: москва
Активность: 8682
Благодарили: 273, Блог: 38
Регистрация: 09.12.2007
я тоже такое делаю- очень вкусно! Smile
*******************************************************************
все перемены-к лучшему!
Люблю и любима!
 
я вам пишу...
 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Tati295
  Добавлено: 24 Июля 2011 19:33
Версия для печати  
Пользователь

Мои рецепты (6)
Город: Тула
Активность: 83
Благодарили: 6, Блог: 6
Регистрация: 01.05.2010
Тоже раньше так делала, до появления АГ. Отличный рецепт
У каждого в жизни есть кто-то, кто никогда тебя не отпустит, и кто-то, кого никогда не отпустишь ты.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя   ICQ UIN  
Натусик
  Добавлено: 25 Июля 2011 01:28
Версия для печати  
Кухарочка - модератор

Мои рецепты (837)
Город: Москва
Активность: 25348
Благодарили: 2401, Блог: 0
Регистрация: 19.04.2005
Какая прелесть! Ооочень вкусно!!! Good Пятёрочка! Very Happy
Наталья


 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Metelica
  Добавлено: 26 Июля 2011 20:26
Версия для печати  
Пользователь

Мои рецепты (37)
Активность: 97
Благодарили: 42, Блог: 0
Регистрация: 19.03.2011
Спасибо, девочки!!! For you!
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Mazaika
  Добавлено: 28 Июля 2011 11:35
Версия для печати  
Куриная душа

Мои рецепты (60)
Город: Москва
Активность: 12230
Благодарили: 225, Блог: 1
Регистрация: 12.10.2006
Очень интересно! Обязательно попробую! Smile
Лада
 

 

 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Emerald
  Добавлено: 6 Декабря 2013 02:06
Версия для печати  
Хозяйка Медной горы

Мои рецепты (1331)
Город: Москва
Активность: 93344
Благодарили: 4303, Блог: 4
Регистрация: 18.10.2004
Metelica, Спасибо большое за рецепт! Получилось просто обалденно! Smile
 

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
 
Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Emerald
  Добавлено: 1 Марта 2014 09:36
Версия для печати  
Хозяйка Медной горы

Мои рецепты (1331)
Город: Москва
Активность: 93344
Благодарили: 4303, Блог: 4
Регистрация: 18.10.2004
Делала из карбонада. Очень вкусно Smile
 

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
 
Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Emerald
  Добавлено: 9 Ноября 2014 01:43
Версия для печати  
Хозяйка Медной горы

Мои рецепты (1331)
Город: Москва
Активность: 93344
Благодарили: 4303, Блог: 4
Регистрация: 18.10.2004
А это из лопатки Smile
 

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
 
Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Натусик
  Добавлено: 9 Ноября 2014 02:35
Версия для печати  
Кухарочка - модератор

Мои рецепты (837)
Город: Москва
Активность: 25348
Благодарили: 2401, Блог: 0
Регистрация: 19.04.2005
Emerald, Маня, вкуснотища!!! Good
Наталья


 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Сказали спасибо 1 чел. Показать
Emerald
  Добавлено: 3 Февраля 2015 01:59
Версия для печати  
Хозяйка Медной горы

Мои рецепты (1331)
Город: Москва
Активность: 93344
Благодарили: 4303, Блог: 4
Регистрация: 18.10.2004
Натусик, Ага... еще из окорока делала... обожаю этот рецепт Smile
И недорого получается...
 

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
 
Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Zhorzhetta
  Добавлено: 3 Февраля 2015 08:30
Версия для печати  
Кулинар

Мои рецепты (67)
Город: Москва
Активность: 7397
Благодарили: 220, Блог: 0
Регистрация: 26.01.2007
Emerald, отличные фотки!!!Я тоже сегодня распланировала приготовить кучу сала всех видов. Сделаю итак.Спасибо Very Happy
 
Metelica, спасибо за рецепт Very Happy
Жанна


 
"Сначала она долго плакала, а потом стала злая..."
(М.Булгаков "Мастер и Маргарита")

 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя   ICQ UIN  
Нкмолодая мамочка
  Добавлено: 23 Февраля 2015 03:07
Версия для печати  
Кулинар

Мои рецепты (279)
Город: Melbourne, Australia
Активность: 5291
Благодарили: 552, Блог: 118
Регистрация: 15.03.2008
Вкусно! Спасибо!
Варила 2 часса - для меня оказалось многовато - переварила немного, но у меня был почерёвок с косточками. Боялась , что не проварятся. В следующий раз буду держать полтора часа..
 



 
Жалуясь на жизнь, подумайте о тех, кто рано из нее ушел.
Жалуясь на мужа, представьте, сколько девушек мечтают выйти замуж.
Жалуясь на своих непослушных детей, подумайте о тех, кто каждый день просит бога об их появлении.
Цените то, что имеете!

 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Emerald
  Добавлено: 19 Октября 2015 23:42
Версия для печати  
Хозяйка Медной горы

Мои рецепты (1331)
Город: Москва
Активность: 93344
Благодарили: 4303, Блог: 4
Регистрация: 18.10.2004
А мне понравилось еще мясо перед варкой обжарить на сковороде со всех сторон.
 

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
 
Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Emerald
  Добавлено: 25 Апреля 2016 23:13
Версия для печати  
Хозяйка Медной горы

Мои рецепты (1331)
Город: Москва
Активность: 93344
Благодарили: 4303, Блог: 4
Регистрация: 18.10.2004
На даче очень выручает Smile
 

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
 
Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Светлана М
  Добавлено: 31 Июля 2016 13:07
Версия для печати  
Пользователь

Город: Железнодорожный МО
Активность: 151
Благодарили: 58, Блог: 0
Регистрация: 17.03.2016
Отличное сало!
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Emerald
  Добавлено: 5 Марта 2018 23:34
Версия для печати  
Хозяйка Медной горы

Мои рецепты (1331)
Город: Москва
Активность: 93344
Благодарили: 4303, Блог: 4
Регистрация: 18.10.2004
В выходные варила так свиную шейку...
 

 
кстати, хочу посоветовать вот такую приправу для мяса (фото нашла в интернете)... покупаю ее в Перекрестке... стоит копейки...
Состав: соль, пряности (паприка, горчичный порошок, кориандр, чеснок, мускатный орех, перец красный чили, перец черный, шамбала), майоран, кумин, петрушка
Вот просто высыпаете ее на килограммовый кусок мяса... даже соли не надо добавлять и варите...
 

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
 
Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  

1

Разместить комментарий