Русская кухня

Поиск рецептов

Раздел: Кухня:
Ингредиенты: Автор:  

1   
 
Как солить селедку в домашних условиях.
Понедельник, 2 Декабря 2019 21:12

Пикантная, в меру соленая, очень нежная малосольная селедка. Этот самый вкусный рецепт домашней малосольной селедки, рассказал мне папа и сегодня я хочу поделится им.

Ингредиенты: Сельдь (замороженная) — 1 кг., Соль — 8 ст. л., Сахар — 3 ст. л., Вода — 2200 мл, Лист лавровый — 2 шт, Перец душистый — 4 шт.
Автор: EdaProsta
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 420   Комментариев: 1  
Читать дальше...
 
Копченая скумбрия(без жидкого дыма)
Вторник, 9 Октября 2018 22:56

Скумбрия получается,нежная и сочная,просто необыкновенно вкусная!!!Попробовав раз,вы не захотите больше покупную.Предлагаю вариант приготовления дома,не имея специальной коптильни.Установку для копчения мы сделали сами.

Ингредиенты: скумбрия свежая(или замороженная), соль, сахар, куркума, лавровый лист, коринндр горошком, гвоздика.
Рейтинг:   Голосовало: 8   Просмотров: 35404   Комментариев: 22  
Читать дальше...
 
Мойва под анчоусы(бюджетный вариант)
Понедельник, 18 Июля 2016 12:29

Конечно анчоусы не заменишь ничем, но подать на стол не стыдно!

Ингредиенты: Мойва свежая, соль, сахар, пряности, масло подсолнечное, чеснок, горчица в зернах любая, перец чёрный молотый
Автор: Svetlay
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 4769   Комментариев: 1  
Читать дальше...
 
Хамса по-домашнему.
Воскресенье, 20 Сентября 2015 15:11

Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 7059   Комментариев: 3  
Читать дальше...
 
Скумбрия спецпосола
Понедельник, 2 Марта 2015 03:43

Рецепт с сайта "Моя семья". Очень много положительных отзывов!

Ингредиенты: свежемороженая скумбрия, соль, чёрный перец, лавровый лист, чеснок
Автор: Maxima
Рейтинг:   Голосовало: 3   Просмотров: 9762   Комментариев: 4  
Читать дальше...
 
Семга в перцовке
Вторник, 2 Апреля 2013 10:13

Если у Вас есть водка-перцовка или вы сами сделали настойку стручкового перца, то можно замариновать рыбу в ней - получается интересный привкус!

Ингредиенты: Рыба, водка-перцовка, соль, сахар
Автор: Баба Яга
Рейтинг:   Голосовало: 3   Просмотров: 6958   Комментариев: 4  
Читать дальше...
 
Селедочка по-домашнему
Воскресенье, 4 Ноября 2012 20:21

вкусная закусочка

Ингредиенты: Свежая рыба, соль, перец горошек и душистый, эссенция 70%, лук, масло, лавровый лист.
Автор: Нина50
Рейтинг:   Голосовало: 4   Просмотров: 8535   Комментариев: 9  
Читать дальше...
 
Малосольная икра ( домашний посол).
Суббота, 26 Мая 2012 17:36

Рейтинг:   Голосовало: 6   Просмотров: 39141   Комментариев: 9  
Читать дальше...
 
Рыба красная малосольная
Пятница, 23 Декабря 2011 19:23

У нас празднуют все - и Хануку, и католическое Рождество, и Новый Год, и православное Рождество Христово. Пора прикидывать меню. Рецепты засолки рыбы не новы, поделюсь своими

Ингредиенты: рыба, соль, сахар, водка
Автор: Баба Яга
Рейтинг:   Голосовало: 4   Просмотров: 12920   Комментариев: 4  
Читать дальше...
 
Тысяча первый рецепт засолки лосося
Понедельник, 15 Августа 2011 14:12

Как!? у вас осталась водка после вчерашнего и вы изловили лосося в "Ашане"!? Тогда я иду к вам!!!

Ингредиенты: лосось или форель или сёмга, сахар, соль, перец, водка.
Рейтинг:   Голосовало: 4   Просмотров: 18321   Комментариев: 11  
Читать дальше...
 
Соленая красная рыба
Вторник, 6 Июля 2010 14:56

Что может быть лучше бутербродика с соленой красной рыбкой? Не отвечайте! Это риторический вопрос :)

Автор: Emerald
Рейтинг:   Просмотров: 16390   Комментариев: 1  
Читать дальше...
 
Консервированная селедка
Вторник, 6 Октября 2009 10:07

Автор: Любанька
Рейтинг:   Просмотров: 13128   Комментариев: 3  
Читать дальше...
 
Горбуша (скумбрия) пикантная
Понедельник, 13 Апреля 2009 22:02

Рыба готова через 12 часов.

Автор: муник
Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 13892   Комментариев: 5  
Читать дальше...
 
1