Варенье из парагвайа и лайма.

Приготовление

Ингредиенты: 400г парагвайа, 180г тростникового сахара, 2 лайма

Спелые парагвайи очистить от кожици и вынять косточки.

Мякоть парагвайа сложить в кастрюльку.

Добавить сахар тудаже.

Лаймы помыть и покатать по столу, хоронешько надавливая ладонью, чтоб сок вышел из мембран. Потереть на тёрке шкурку лайма и добавить в кастрюлю. Выжать сок из лаймов и добавить к фрукту.

Всё перемешать и поставить кастрюлю на средний-маленький огонь. Время от времени нужно помешивать.

Дать варенью увариться до желаемой констистенции. Попробовать на сладость. Спелые фрукты содержат много натурального сахара.

Если хотите, можно слегка взбить ручным блендером, чтоб консистенция была более однородная.

Горячее варенье перелить в вымытые и высушенные банки, закрыть крышкой и дать им полностью остыть. После поставить в холодильник и можно открывать на следующий день.

Anna Chervonyuk

Кокетка Модератор

Регистрация 24.03.2008
Индекс активности 16 176
Рейтинг автора 376
Блог 20
Рецепты 758

Профиль ЛС

Пт, 21 авг 2015 10:57

Просмотров — 6195
Комментариев — 4
Оценок — 2
Рейтинг — 5
Нравится — 0

А парагвайа - это мутант приплюснутый от персика обычного. Они очень сладкие. Но разницы принципиальной между персиком и парагвайем для меня нет, хотя есть кто утверждает, что она таки имеется. Smile