Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Маринованные свекольные черешки

  2. Рецепты
  3. Консервирование и заготовки
  4. Чеснок, лук и зелень

Ингредиенты

  • свекольные черешки
  • чеснок - 3 зубчика (в каждую поллитровую баночку)
  • Рассол:
  • вода - 2,5 литра
  • соль - 125 гр.
  • 70% уксусная эссенция - десертная ложка

Приготовление


 
Свекольные листья отрезаем, черешки промываем под проточной водой и нарезаем их длиной 5-7 см.
 

 
В большой кастрюле кипятим воду, отправляем туда наши черешки... после закипания варим 5 минут.
 

 
Достаем черешки и раскладываем по стерилизованным баночкам (у меня поллитровые). В каждую баночку уложила по 3 разрезанным зубчика чеснока.
Делаем маринад. В воду добавляем соль... Кипятим... Добавляем уксусную эссенцию.
Заливаем наши баночки с черешками и закручиваем.
 

 
Переворачиваем и под шубу.
Наша закуска готова! Very Happy
Рецепт взяла из тик-тока... там автор говорил, что надо хранить в прохладном месте... я попробую при комнатной температуре сохранить Smile
 
Приятного аппетита!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18.10.2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пн, 5 сен 2022 02:56
  • Просмотров — 2351
  • Комментариев — 11
  • Оценок — 4
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Ольга-Алёнушка
Алёшка с поварёшкой
  • Регистрация 3 сен 2022
  • Индекс активности 1 551
  • Рейтинг автора 47
  • Город Луганск - Петрозаводск
  • Рецепты 85
Профиль ЛС
Пн, 5 сен 2022 03:19
О! Какая прелесть! Обожаю всякие закусочки! Марина, спасибо за рецепт! Утащу к себе в кулинарную копилочку (конечно с твоего разрешения! Smile )
Отредактировано 5 сен 2022 03:21, Ольга-Алёнушка
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пн, 5 сен 2022 03:23
ОльЯ, Готовь на здоровье! Smile У меня вырос на огороде мангольд... думаю, так же закрою Wink
Ольга-Алёнушка
Алёшка с поварёшкой
  • Регистрация 3 сен 2022
  • Индекс активности 1 551
  • Рейтинг автора 47
  • Город Луганск - Петрозаводск
  • Рецепты 85
Профиль ЛС
Пн, 5 сен 2022 03:40
Я как-то делала черешки сельдерея, но не закатывала, а так - сквасились и съели сразу. Делала в маринаде, оставшимся от огурцов. Оч вкусно получилось.
 
Странно, хотела оценить рецепт, но почему-то не высвечивается моя оценка Sad
Отредактировано 5 сен 2022 03:42, Ольга-Алёнушка
Лима
Пользователь
  • Регистрация 19 май 2009
  • Индекс активности 1 717
  • Рейтинг автора 199
  • Город Новосибирская область
  • Рецепты 73
Профиль ЛС
Пн, 5 сен 2022 11:50
Emerald, Марина, а эту заготовку потом просто так есть или можно отправить в борщ/салат?
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Вт, 6 сен 2022 01:01
Лима, Ну, это идет как закуска Smile я читала, что кладут и в борщи, но сама я не знаю.
Лима
Пользователь
  • Регистрация 19 май 2009
  • Индекс активности 1 717
  • Рейтинг автора 199
  • Город Новосибирская область
  • Рецепты 73
Профиль ЛС
Вт, 6 сен 2022 08:15
Emerald, Марина, спасибо!
Тогда надо подумать, стоит ли делать, а то как закуски маринады у нас не очень идут (зажралисьVery Happy ) Но глаза то завидущие покоя не дают...Laughing
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Ср, 18 янв 2023 00:58
Девочки, если любите черемшу, можете спокойно закрывать баночки по этому рецепту! Очень похоже! даже можно спутать...
Только выбирайте черешки не слишком мягкие... Реально вкусно!
 
Лима
Пользователь
  • Регистрация 19 май 2009
  • Индекс активности 1 717
  • Рейтинг автора 199
  • Город Новосибирская область
  • Рецепты 73
Профиль ЛС
Ср, 18 янв 2023 08:55
Emerald, хорошая новость)) В этом году постараюсь закрыть.
Ты при комнатной температуре хранишь или в холодильнике? И сколько по весу (хотя бы примерно) на одну порцию черешков надо?
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Чт, 19 янв 2023 00:39
Лима, Хранила при комнатной температуре...
Оль, по весу не скажу... ну, наломала, что было в огороде и в полулитровые банки засунула, сколько вошло Smile
NataliA89
Пользователь
  • Регистрация 26 янв 2013
  • Индекс активности 883
  • Рейтинг автора 62
  • Рецепты 3
Профиль ЛС
Чт, 19 янв 2023 00:56
Emerald, Очень люблю черемшу. Если, как ты говоришь, на черeмшу похоже, надо сделать... Smile
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Чт, 19 янв 2023 01:01
NataliA89, Похоже Smile да и черемша иногда бывает такая твердая, что идет в помойку... А тут все съедается Smile
Это армянский рецепт... а они любят вкусно покушать Wink
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт

Поделиться

Похожие рецепты

Консервирование и заготовки

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 32, гостей 32, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100