ЛЕЧО ИЗ ЧЕСНОЧНЫХ СТРЕЛОК

ЛЕЧО ИЗ ЧЕСНОЧНЫХ СТРЕЛОК

автор -С.М.Макарова, "Домашние заготовки от "Кулины", лето 2011

Ингредиенты

  • чесночные стрелки
  • томатная паста
  • соль
  • сахар
  • растительное масло
  • уксус

Приготовление

На литровую банку: чесночные стрелки, по одному маленькому пучку укропа и петрушки. Для соуса: на 0,5 л воды - 0,5 л томатной пасты, 0,5 ст. раст.масла, 0,5 с.т сахара, 0,5 ст. 9 %-го уксуса, 1 ст. ложка соли
Чесночные стрелки промыть, обрезать верхушки, порезать кусочками длиной 1-2 см.
В воду добавить томатную пасту, раст. масло, сахар и соль. Довести до кипения. Всыпать чесночные стрелки, варить 20 минут. Затем влить уксус, положить рубленую зелень укропа и петрушки, варить еще 2-3 минуты.
Горячую массу переложить в подготовленную банку, стерилизовать 15-20 минут, закатать. Перевернуть вверх дном до полного остывания.
Мои примечания: стрелок получилось около 700 мл, раскладывала потом по пол-литровым банкам и стерилизовала около 10 минут. Получилось 3 банки по 0,5 литра. Паста у меня как назло закончилась, поэтому взяла пол-литровую баночку "Краснодарского соуса" и то, на мой взгляд, получилось густовато... Сахара мне показалось мало, и я добавила еще 1 ст.ложку с горкой, но это дело вкуса.

Автор: Лима

26 Мая 2018 15:18

5 2 Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 1318   Комментариев: 4   Версия для печати  

 

Комментарии

1

Натусик
  Добавлено: 27 Мая 2018 03:05
Версия для печати  
Кухарочка - модератор

Мои рецепты (837)
Город: Москва
Активность: 25422
Благодарили: 2401, Блог: 0
Регистрация: 19.04.2005
Лима, Оленька, этот рецепт обязательно приготовлю! Вкусно!Tell!!!
Наталья


 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Лима
  Добавлено: 27 Мая 2018 05:46
Версия для печати  
Пользователь

Мои рецепты (48)
Город: Новосибирская область
Активность: 667
Благодарили: 102, Блог: 0
Регистрация: 19.05.2009
Натусик, Наташа, особенно вкусно как соус к молодой картошечке или пельменям.Smile
Ольга
 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Баба Яга
  Добавлено: 27 Мая 2018 21:46
Версия для печати  
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"

Мои рецепты (853)
Город: минск
Активность: 18000
Благодарили: 761, Блог: 113
Регистрация: 27.10.2011
Лима, Оля, очень понравился рецепт!
Готовим быстро-11
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Лима
  Добавлено: 28 Мая 2018 07:06
Версия для печати  
Пользователь

Мои рецепты (48)
Город: Новосибирская область
Активность: 667
Благодарили: 102, Блог: 0
Регистрация: 19.05.2009
Баба Яга, Женя, мне он тоже нравится))
Ольга
 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  

1

Разместить комментарий