Маринованные корнишоны

Маринованные корнишоны

Многие хозяйки для приготовления разных блюд используют корнишоны. Корнишонами являются мелкоплодные овощи такого сорта как «Огурец посевной», хотя часто корнишонами называют любые сорта огурцов, которые едва наросли на грядке. Хрустящие, сочные и низкокалорийные огурчики очень вкусны в маринованном виде. Предлагаю свой рецепт маринования корнишонов на зиму.

Ингредиенты

  • — Корнишоны – 30-40 шт.;
  • — Чеснок – 1-2 зубчика;
  • — Хрен – 1 лист;
  • — Зонтики укропа (маленькие) – 7-8 шт.;
  • — Черный перец горошком – 8-10 шт.;
  • — Душистый перец горошком – 2-3 шт.;
  • — Лист дуба – 1 шт.;
  • — Соль – 12 грамм;
  • — Сахар – 10 грамм;
  • — Уксус 9% — 12 грамм.

Приготовление

Корнишоны предварительно замочить в холодной воде на 30-60 минут. В чистые стерильные банки уложить все приправы и плотно корнишоны, залить крутым кипятком и сразу слить воду в кастрюлю. Закипятить воду повторно, залить ими огурчики, накрыть железными крышками, полотенцем и оставить на 5 минут. Воду слить, еще раз закипятить, добавить соль и сахар.
В банки с корнишонами влить уксус, залить рассолом и закатать, укутать на несколько часов. Хранить в прохладном месте. Более подробный рецепт маринования корнишонов смотрите на видео. Приятного аппетита!


17 Августа 2018 14:46

5 2 Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 765   Комментариев: 2   Версия для печати  

 

Комментарии

1

Натусик
  Добавлено: 18 Августа 2018 01:17
Версия для печати  
Кухарочка - модератор

Мои рецепты (828)
Город: Москва
Активность: 25163
Благодарили: 2377, Блог: 0
Регистрация: 19.04.2005
Наталья Василенко, Наточка, какие огурчики красивые! Rolling Eyes Отличный рецепт!Ok Smile
Наталья


 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Сказали спасибо 1 чел. Показать
Наталья Василенко
  Добавлено: 18 Августа 2018 07:43
Версия для печати  
Пользователь

Мои рецепты (215)
Активность: 473
Благодарили: 121, Блог: 0
Регистрация: 31.12.2017
Отличный рецепт!
Большое спасибо!
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  

1

Разместить комментарий