Огурцы с водочкой
Я этот рецепт сделала сегодня впервые. Но отзывов хороших очень много. Надеюсь, что рецепт хороший.
Приготовление
На литровую банку:
Огурцы - 8-10 шт. (средние).
Чеснок - 5 зубчиков
Зелень - зонтики укропа, листики вишни, смородины и хрена - по вкусу.
Маринад:
На 1 литровую банку
Соль каменная - 1 ст.л.
Сахар - 1 ст.л.
Вода - 0,5 литра
Перчик чили - несколько колечек по вкусу
Лимонная кислота - 1/3 ч.л.
Водка - 1 ст.л.
Огурчики хорошо вымыть и замочить на ночь в холодной воде.
Чеснок очистить, перчик чили нарезать колечками
Зелень хорошенько вымыть.
На дно простерилизованных банок уложить зелень, чеснок и перец.
В банки уложить огурчики.
В кипящую воду добавить соль, сахар и лимонную кислоту.
Залить маринадом
Прикрыть крышками и оставить на 5 минут
Слить маринад в кастрюлю
Вскипятить.
Снова залить огурцы на 5 минут.
Слить в кастрюлю,вскипятить и залить в банку в третий раз.
Добавить водку
И закатать.
Стерилизовать не надо.
Огурцы - 8-10 шт. (средние).
Чеснок - 5 зубчиков
Зелень - зонтики укропа, листики вишни, смородины и хрена - по вкусу.
Маринад:
На 1 литровую банку
Соль каменная - 1 ст.л.
Сахар - 1 ст.л.
Вода - 0,5 литра
Перчик чили - несколько колечек по вкусу
Лимонная кислота - 1/3 ч.л.
Водка - 1 ст.л.
Огурчики хорошо вымыть и замочить на ночь в холодной воде.
Чеснок очистить, перчик чили нарезать колечками
Зелень хорошенько вымыть.
На дно простерилизованных банок уложить зелень, чеснок и перец.
В банки уложить огурчики.
В кипящую воду добавить соль, сахар и лимонную кислоту.
Залить маринадом
Прикрыть крышками и оставить на 5 минут
Слить маринад в кастрюлю
Вскипятить.
Снова залить огурцы на 5 минут.
Слить в кастрюлю,вскипятить и залить в банку в третий раз.
Добавить водку
И закатать.
Стерилизовать не надо.
Иноагент
Комментарии
северянка
Модератор-кухарка
Наверх
Натусик
Иноагент
Наверх
Натусик
Иноагент
Наверх
1miamlik2
Пользователь
Наверх
Натусик
Иноагент
Наверх
Нкмолодая мамочка
Кулинар
Наверх
Натусик
Иноагент
Наверх
Viallon
Пользователь
Наверх
Натусик
Иноагент
Наверх