Капуста "Рассвет"

Капуста "Рассвет"

Приготовление

Любителям цветнушки посвящается... Very Happy
 
Цветную капусту разбираем на соцветия, закладываем в банку вместе в овощами. бурячок режем, морковочку произвольно. Можете вообще на терке потереть.
Душистый и черный перчик горошком и лаврушку кладем в баночку.
Заливаем капусту рассолом.
 
Рассол: на 1,5 л воды
100 г соли
100 г сахара

 
Если зальете горячим - квасьте при комнатной температуре 4-5 дней.
Если холодным - 7-9 дней.
Я предпочитаю холодный вариант из опыта. Вкус насыщеннее, капуста более хрустящая.
 
вот она -
 

Автор: Galadriel

5 Октября 2014 00:00

0 0 Рейтинг:   Просмотров: 3901   Комментариев: 0   Версия для печати  

Разместить комментарий