Салат "Сугробы"

Салат "Сугробы"

Ингредиенты

  • свинина - 500 гр.
  • лук - 1 шт.
  • вареный картофель - 3-4 шт.
  • вареная морковь - 1-2 шт.
  • вареные яйца - 5 шт.
  • плавленный сыр - 90 гр.
  • твердый сыр - 200 гр.
  • чеснок - 2 зубчика
  • майонез
  • Для маринада:
  • вода - 180 мл
  • уксус - 3 ст.ложки
  • соль - 1 ч.ложка
  • сахарный песок - 1 ст.ложка

Приготовление

Сначала замаринуем лук. Мы его почистим, нарежем полукольцами.
Добавим к нему соль, сахар, воду комнатной температуры и уксус.
 

 
Мясо режем на мелкие кусочки. Обжариваем до готовности на разогретом растительном масле. Солим, перчим... мясо стараемся не пересушить. Когда пожарится свинина, оставляем ее остывать.
 

 
Яйца, которые мы предварительно отварили, остудили, разрезаем пополам. Белки откладываем в сторону.
А желтки разминаем вилкой... добавляем к желткам плавленный сыр, натертый на мелкой терке. Добавляем туда чеснок, пропущенный через чеснокодавку. Чуть солим. Заправляем майонезом и хорошо все перемешиваем. Так как у меня было мало майонеза, а мне он был еще нужен для салата, то я в желтки положила еще немного сырного соуса.
Полученной яично-сырной массой начиняем белки яиц.
 

 

 
Собираем салат.
На дно салатника выкладываем жареную свинину. Смазываем ее майонезом, перемешиваем.
 

 
Маринованный лук откидываем на сито... немного отжимаем еще и выкладываем на мясо.
 

 
Сверху лука натираем на крупной терке картофель. Присаливаем его сверху. Смазываем майонезом.
 

 
Потом у нас будет идти слой вареной моркови, натертой на мелкой терке... Я сварила только одну штучку, берите больше.
Т.к. моркови было мало, я не стала ее смазывать майонезом... было бы больше, смазала бы.
 

 
Теперь сверху укладываем фаршированные яйца.
 

 
Потом я яйца немного сверху смазала майонезом...
Пришло время сыра. У меня был не совсем твердый сыр... но что было, то было... использовала его... берите все же твердый сырок.
Натираем его сверху на мелкой терке.
 

 
Салату надо дать настояться.
Он очень вкусный и сытный.
 

 
Приятного аппетита!

Автор: Emerald

21 Декабря 2017 02:05

5 3 Рейтинг:   Голосовало: 3   Просмотров: 2715   Комментариев: 5   Версия для печати  

 

Комментарии

1

Натусик
  Добавлено: 21 Декабря 2017 03:11
Версия для печати  
Кухарочка - модератор

Мои рецепты (800)
Город: Москва
Активность: 24247
Благодарили: 2262, Блог: 0
Регистрация: 19.04.2005
Emerald, какой необычный салат! Очень вкусно и красиво! И правда на сугробы похоже!Tell!!! Good
Наталья


 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Emerald
  Добавлено: 21 Декабря 2017 23:33
Версия для печати  
Хозяйка Медной горы

Мои рецепты (1269)
Город: Москва
Активность: 92738
Благодарили: 4157, Блог: 4
Регистрация: 18.10.2004
Натусик, Спасибо! Мальчишкам салат понравился Smile
Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
 
Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Zhorzhetta
  Добавлено: 26 Декабря 2017 22:41
Версия для печати  
Кулинар

Мои рецепты (67)
Город: Москва
Активность: 7367
Благодарили: 219, Блог: 0
Регистрация: 26.01.2007
Emerald, и моим должен понравиться!!! Спасибо, попробую!!!Very Happy
Жанна


 
"Сначала она долго плакала, а потом стала злая..."
(М.Булгаков "Мастер и Маргарита")

 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя   ICQ UIN  
Emerald
  Добавлено: 26 Декабря 2017 23:19
Версия для печати  
Хозяйка Медной горы

Мои рецепты (1269)
Город: Москва
Активность: 92738
Благодарили: 4157, Блог: 4
Регистрация: 18.10.2004
Zhorzhetta, Даже на Новый год можно сделать Smile
Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
 
Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Маруся Андрюшина
  Добавлено: 5 Декабря 2018 19:11
Версия для печати  
Королевишна

Мои рецепты (62)
Город: москва
Активность: 8658
Благодарили: 267, Блог: 38
Регистрация: 09.12.2007
Emerald, о! да это шикарная бомба! им одним можно первого января налопаться ))
*******************************************************************
все перемены-к лучшему!
Люблю и любима!
 
я вам пишу...
 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  

1

Разместить комментарий