Мужской салат

Мужской салат

Этот рецепт нашла на просторах интернета, это блюдо просто не может не понравится.Порадуйте своих мужчин.

Ингредиенты

  • Баклажан (средний/мелкий) — 2 шт
  • Помидор (средний) — 6 шт
  • Лук репчатый (маринованный) — 1 шт
  • Кинза — 1/3 пуч.
  • Базилик (фиолетовый/зеленый (если не любите, используйте любую зелень по вкусу)) — 1/3 пуч. Мы не любим,я добавила только укроп.
  • Масло растительное (подсолнечное/оливковое для смазки или обжаривания)
  • Соль
  • Уксус (9% (можно взять бальзамический) для маринада) — 4 ст. л.

Приготовление

Маринуем лук. Пока будем готовить всё остальное, он дойдёт "до кондиции".
В раскладке я указала 4 ст. л., вы смотрите по размеру луковицы. Помните, что синий лук немного потеряет цвет, белый - вкус будет мягче. 9% уксус разбавляем 1:1 и заливаем луковую нарезку. Оставляем до лучших времен. Бакланы порезать на четыре-шесть частей ( я никогда не замачиваю баклажаны, пропадает эта неповторимая горчинка, если вы считаете это неприемлемым - замочите в солёной воде на 10-15 минут). Далее нам необходимо их приготовить. Обжарить или запечь в духовке, как Вам больше нравится. Режем помидоры на 4-6 частей дольками. Зелень крошим, как привыкли. Вообще-то для этого салата просто необходим фиолетовый реган. Баклажаны с ним очень дружат. Если вы не переносите вкуса/запаха кинзы и орегано, просто добавьте ту зелень, которую любите.Теперь смешиваем в салатнице всё это счастье (баклажаны должны остыть). Масло не добавляем, достаточно будет промасленных баклажан. Лук из маринада отжимать не стараемся. Разбавленный уксус тоже играет не последнюю роль.Теперь салатик должен постоять минут 10 и кушаем.


7 Февраля 2016 23:43

5 1 Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 4104   Комментариев: 1   Версия для печати  

Сказали спасибо 2 чел. Показать

 

Комментарии

1

Emerald
  Добавлено: 9 Февраля 2016 05:58
Версия для печати  
Хозяйка Медной горы

Мои рецепты (1334)
Город: Москва
Активность: 94157
Благодарили: 4308, Блог: 4
Регистрация: 18.10.2004
Замечательный салатик Good
Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
 
Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  

1

Разместить комментарий