Тефтели в баклажановом соусе
Приготовление
куриный фарш ( с добавлением горсти геркулеса,соли,перчика,приправы для курицы и рубленной петрушки)
2 -небольших баклажанчика
1 - луковица
1 - морковка
горсть - замороженного сладкого перца
кусочек стебля лука порея
2 - помидора
3 зуб. - чеснока
соль,перец,лавровый листик,сухие травки ( я брала итальянские травы)
растительное масло для жарки
Сначала все овощи почистила и порезала не очень мелко.В сковородку налила немного растительного масла,разогрела и выложила сначала лук с морковкой.Когда овощи чуть обжарились ,добавила баклажаны,потушила еще минут 15,затем добавила помидоры,сладкий перц,порей,выдавила чеснок,добавила соль ,специи и пару щепоток сахара...Просто помидоры оказались совсем безвкусные( я всегда добавляю чуть сахарку,когда такие помидоры попадаются...)Затем у меня освободилась мультиварка....Я переложила все овощи из сковородки в мультиварку ( забыла только сфоткать одни овощи и уже начала выкладывать тефтельки...но на фотке овощи вроде бы видно...)
Сверху выложила все тефтельки...получилось вот так
Закрыла крышку,поставила на программу"тушение"-1 час....и пошла смотреть кино по телевизору...Во время приготовления один раз перемешала ( воду не добавляла-это овощи и тефтельки дали сок..).После окончания программы получила вот такую красоту...
А на гарнир просто отварила рис со щепоткой куркумы( для цвета)
Очень вкусно!!!
2 -небольших баклажанчика
1 - луковица
1 - морковка
горсть - замороженного сладкого перца
кусочек стебля лука порея
2 - помидора
3 зуб. - чеснока
соль,перец,лавровый листик,сухие травки ( я брала итальянские травы)
растительное масло для жарки
Сначала все овощи почистила и порезала не очень мелко.В сковородку налила немного растительного масла,разогрела и выложила сначала лук с морковкой.Когда овощи чуть обжарились ,добавила баклажаны,потушила еще минут 15,затем добавила помидоры,сладкий перц,порей,выдавила чеснок,добавила соль ,специи и пару щепоток сахара...Просто помидоры оказались совсем безвкусные( я всегда добавляю чуть сахарку,когда такие помидоры попадаются...)Затем у меня освободилась мультиварка....Я переложила все овощи из сковородки в мультиварку ( забыла только сфоткать одни овощи и уже начала выкладывать тефтельки...но на фотке овощи вроде бы видно...)
Сверху выложила все тефтельки...получилось вот так
Закрыла крышку,поставила на программу"тушение"-1 час....и пошла смотреть кино по телевизору...Во время приготовления один раз перемешала ( воду не добавляла-это овощи и тефтельки дали сок..).После окончания программы получила вот такую красоту...
А на гарнир просто отварила рис со щепоткой куркумы( для цвета)
Очень вкусно!!!
Леди-метеор
Комментарии
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
Наверх
Mila55
Леди-метеор
Наверх
Emerald
Хозяйка Медной горы
Наверх
Mila55
Леди-метеор
Наверх