Пасха с шоколадом.

Ингредиенты

  • Творог
  • сметана
  • масло сливочное
  • сахар
  • шоколад
  • сах.пудра
  • цедра апельсина и лимона
Имеет приятный, не приторный вкус.

Приготовление

Нужно:
800 г творога
150 г сметаны
масло сливочное - 50 г
сахар - 50 г
250 г шоколада
150 г сахарной пудры
0,5 стакана лимонной и апельсиновой цедры (всего полстакана, т.е. по четверть стакана каждой цедры)
 
Делаем:
Шоколад натереть на крупной терке, смешать с сахарной пудрой и отставить.
* Это нужно для того, чтобы шоколадная крошка лучше держала форму. Поэтому мы лучше использовать в этом рецепте черный горький шоколад. Пасха не будет приторно сладкой.
 
Измельченную лимонную и апельсиновую цедру залить крутым кипятком и дать настояться 5 мин. Откинуть на сито, промокнуть бумажными салфетками и смешать с сахаром.
 
Творог протереть через мелкое сито.
 
Добавить в творог сливочное масло, растереть до однородной массы.
Положить в творожную массу сметану, перемешать.
 
Добавить шоколад и цедру и еще раз перемешать легкими движениями. Выложить творожную массу в застеленную пищевой пленкой форму, накрыть, сверху поместить груз. Поставить в холодильник на несколько часов. Перевернуть пасху на блюдо, снять форму и пленку. Украсить шоколадной стружкой или цукатами.
 
источник "Коллекция рецептов"
Кулинар
  • Регистрация 31.01.2008
  • Индекс активности 1 451
  • Рейтинг автора 40
  • Рецепты 14
Пт, 10 апр 2015 13:26

  • Просмотров — 10322
  • Комментариев — 1
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Пн, 13 апр 2015 23:21
Вкусноооо! Rolling Eyes
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт

Поделиться

Блюда из молочных продуктов

Лучшие авторы недели