Домашний сливочный сыр с зеленью и чесноком

Домашний сливочный сыр с зеленью и чесноком

Домашний творожный сыр готовят из разных продуктов – ряженки, сметаны, йогурта или их смесей, но мне больше всего нравится нежный домашний сыр из нежирного кефира. Готовится он очень просто, главное немного подождать.

Ингредиенты

  • — Кефир 1% — 500 мл. (можно использовать кефир любой жирности);
  • — Зелень укропа – 1 пучок;
  • — Чеснок – 2 зубчика;
  • — Соль 0,5 ч.л.

Приготовление

Покупаем кефир в пленке (не в бутылке) и отправляем его в морозилку до полного замерзания (на ночь). Ледышку из кефира достаем, пленку срезаем, укладываем будущий сыр в 2-3 слоя марли, делаем мешочек и завязываем. Подвешиваем над миской или глубокой тарелкой на 12 часов, кефир будет постепенно таять, сыворотка с него будет стекать в емкость.
Мелко режем укроп, выдавливаем чеснок, добавляем соль и все хорошо перемешиваем. Делаем колбаску из сыра и обкатываем ее в укропно-чесночной смеси. Заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в холодильник на 2-3 часа. После чего добавляем готовый сыр на хлебушек и кушаем.
Вкусный домашний сыр из нежирного кефира готов! Более подробный процесс приготовления смотрите на видео. Приятного аппетита!


27 Сентября 2018 13:41

5 3 Рейтинг:   Голосовало: 3   Просмотров: 1018   Комментариев: 3   Версия для печати  

 

Комментарии

1

Emerald
  Добавлено: 27 Сентября 2018 23:25
Версия для печати  
Хозяйка Медной горы

Мои рецепты (1331)
Город: Москва
Активность: 93344
Благодарили: 4303, Блог: 4
Регистрация: 18.10.2004
Наталья Василенко, Здорово! а я из кефира творог делаю Smile
Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
 
Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Сказали спасибо 1 чел. Показать
Натусик
  Добавлено: 28 Сентября 2018 01:32
Версия для печати  
Кухарочка - модератор

Мои рецепты (837)
Город: Москва
Активность: 25348
Благодарили: 2401, Блог: 0
Регистрация: 19.04.2005
Наталья Василенко, Натусь, вкуксно!Tell!!!
Наталья


 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Сказали спасибо 1 чел. Показать
Наталья Василенко
  Добавлено: 28 Сентября 2018 08:14
Версия для печати  
Пользователь

Мои рецепты (232)
Активность: 496
Благодарили: 130, Блог: 0
Регистрация: 31.12.2017
Спасибо девочки, очень вкусно, получается как сыр Филадельфия, мягкий и нежный.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  

1

Разместить комментарий