Нежнейший творожок из йогурта.

Нежнейший творожок из йогурта.

Делается из замороженного йогурта.

Ингредиенты

  • Для базовой творожной массы: молоко (цельное или частично обезжиренное)
  • йогуртовая закваска; для детского творожка добавки на ваш вкус: сахар
  • перетёртые фрукты
  • сироп из варенья.

Приготовление

Идею приготовления творога из кефира увидела у Mila55.
 
Детский творожок от Nestle' стоит недёшево, да и добавляют в него консерванты , а может и красители (?!).
 
Кефира здесь нет, только в русском магазине (естесственно, дорого, т.к. импорт).
 
Решила я делать творожок из йогурта. У меня йогуртница.
 

 
Делаю, как написано в инструкции. Выход- 1 л йогурта.
 

 
Выливаю его в пакет для замораживания продуктов и ставлю в морозилку на ночь.
 

 
Утром выкладываю в редкую ткань типа марли и подвешиваю над кастрюлькой (но в холодильнике!!!), чтобы стекала сыворотка.
 


 
На следующий день выкладываю в контейнер, предварительно хорошо перемешав (перед этим проверить, не остались ли кристаллики льда).
Выход: 350-граммовая чашка.
 

 
Для детского творожка беру нужное количество полученной массы, разбавляю йогуртом до мягкой консистенции, добавляю сахарку и- по сезону фруктов, по настроению, по имеющимся возможностям- добавляю: детские печенья или перетёртые фрукты, или сироп от варенья (здесь, напр., я добавила сироп от черешневого варенья).
 


 
Домашний творожок против покупного.
 

 
Я теперь даю ребёнку только творожок, приготовленный мною таким способом.
 
И ещё: (кухарочки уже отмечали это) базовая творожная масса напоминает Филадельфию. Утром на завтрак приятно такое намазать на булочку!
 

 
Приятного аппетита! Smile
 
P.S. Моему котёнку 3,5 года, поэтому я ему даю такой творожок. Но совсем маленьким деткам лучше делать по рецепту приготовления творожка горячим способ


23 Июля 2013 00:00

5 1 Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 6484   Комментариев: 2   Версия для печати  

Сказали спасибо 1 чел. Показать

 

Комментарии

1

Alla Charm
  Добавлено: 25 Июля 2013 22:57
Версия для печати  
Конфетка

Мои рецепты (128)
Город: Москва
Активность: 11193
Благодарили: 596, Блог: 0
Регистрация: 10.04.2006
Танюша, какую ты работу проделала! Good Умничка!!! For you! Шикарный рецепт! Good А у нас кефира завались, а я все откладываю на потом этот рецепт! Embarassed Теперь точно отважусь! Rolling Eyes Такой творожок у тебя нежный и соблазнительный!!! Tell!!!

 

Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Формула Любви
  Добавлено: 26 Июля 2013 09:17
Версия для печати  
BIMBA

Мои рецепты (32)
Город: CS-город на Сапоге
Активность: 768
Благодарили: 54, Блог: 5
Регистрация: 19.02.2013
chis-alla, Спасибо! Thank_you Давай, давай, отваживайся! Smile
Татьяна :girl_in_love:
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя   ICQ UIN  

1

Разместить комментарий