Биг Мак

Ингредиенты

Рецепт дан на 1 Биг Мак.
Булочки для бургеров - 1 штука
Салат латук - 2 листика
Лук красный - 1/4 головки
Солёный огурец (можно заменить на маринованный) огурец - 0,5 штуки
Мясной фарш Свинина + говядина) - 100 грамм
Сыр плавленый - 1 ломтик
Соль - щепотка
Растительное масло - 1 ст. ложка
Соус:
Майонез - 2 ст. л.
Горчица - 0,5 ч. ложки
Паприка - щепотка
Сахар - щепотка
Чеснок сухой или чесночный перец - щепотка
Лимонный сок - 1 ч. ложка
Солёный или маринованный огурец огурец - 0,5 штуки

Это домашняя версия приготовления всеми любимого американского бутерброда. Получится обязательно у всех и гораздо вкуснее, чем сам оригинал!

Приготовление

Рецепт булочек вы найдёте ЗДЕСЬ

Начнём с мяса. Приготовим фарш, посолим и поперчим. Перец лучше брать свежемолотый.

Хорошо перемешать фарш и отбить, чтобы котлеты при жарке не разваливались.

Теперь берём кусочек фарша и из руки в руку бросаем, чтобы так же его отбить. Затем кладём на пищевую плёнку, накрываем так же плёнкой и разравниваем руками сверху, чтобы котлетка получилась как можно ровнее и аккуратнее.

Получается вот такая заготовка.

Она должна быть чуть больше в диаметре, чем булочка. Так как котлетка при жарке потеряет в объёме.

Складываем все заготовочки в плёнке друг на друга и убираем в холодильник на ночь. За это время мясо уплотнится и котлетки станут упругими и мясо свяжется между собой.

Вот такие на следующий день они получаются. Не рвутся и не ломаются.