Кролик с картошкой и луком

отличное блюдо, готовится ну очень просто, а итог какой... ну сами видите!!!

Приготовление

для приготовления нам понадобится: полтушки кролика, лук репчатый 2 головки, картофель, масло для жарки(сливочное, топление), можно оливковое, соль, перец, минимум пряностей, а то вкус мяса перебьете.

Для маринада: лук, сок лимона, оливковое масло.

За день маринуем. Мясо помещаем в посуду, обсыпаем луком, добавляем сок лимона, наливаем оливковое масло, мешаем и в холодильник.

приготовление:

Готовится очень просто. Катрофель порезать произвольно, лук порезать полукольцами, пожарить, посолить.

Мясо пожарить с луком до золотистового цвета, посолить, поперчить,добавит пряности.

В огнеупорную посуду выложить мясо с луком, на мясо, картошку с луком.

Прикрыть фольгой и в духовку на 2 часа, иногда можно подглядывать, если что, можно налить немного водички. (я не наливала, все пожарилось великолепно)