Свиные ребрышки в духовке под обалденным маринадом

Ингредиенты

ребра свиные - 1 кг
горчица - 1 ч.л.
растительное масло - 50 мл
черный перец, специи для мяса, соль, копченая паприка -
для особого маринада:
яблоко - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика
сливочное масло - 50 г.
мед - 3 ч.л. (60 г.)
соевый соус - 40 мл
черный перец - 1 щепотка
соус ткемали - 50 мл

Самый вкусный рецепт свиных ребер в духовке под обалденным маринадом! Это НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО! Обязательно попробуйте и убедитесь сами! Мой любимый рецепт ребрышек.

Приготовление

Ленту ребер помещаем в форму для запекания. Там же маринуем мясо: 1 ч.л. горчицы, поливаем растительным маслом, добавляем перец, соль и копченную паприку.

Даем постоять мясу 15 минут. затем накрываем форму фольгой и отправляем запекать в духовку при 200 градусов в течении 60 минут.

Подготовим глазурь для ребер.
Нарезаем 1 яблоко и чеснок.

В сотейнике обжариваем яблоко с добавлением сливочного масла.

Перебиваем яблоко

Добавляем чеснок, соевый соус и ткемали. Тушим на медленном огне 5-7 минут

Спустя час после запекания ребер, достаем мясо с духовки и покрываем готовой глазурью. Запекаем снова, но без фольги, при 175 градусов еще 45 минут.

Наши ребра готовы. Всем приятного аппетита!