Бефстроганов из свинины

Бефстроганов из свинины

Классический бефстроганов готовят из говядины, но иногда можно и похулиганить со свининой. Тем более, что это будет быстрее и гораздо нежнее. Это очень вкусное мясо с нежным соусом!

Ингредиенты

  • Свинина постная - 1 кг
  • Лук репчатый - 4 шт.
  • Сметана - 200г
  • Сливки - по вкусу
  • Мука - 3 ст.л.
  • Томатная паста - 2 ст.л.
  • Соль - по вкусу
  • Перец чёрный молотый - по вкусу
  • Бульонные грибные кубики - 2 шт.
  • Растительное масло - для жаренья

Приготовление

Свинины нарезать тонкой соломкой.
Обжарить до испарения жидкости (на это уйдёт минут 30)
 

 
Лук нарезать полукольцами и обжарить до золотистой корочки
 

 
К мясу добавить лук, бульонные кубики, соль и перец
 

 
Перемешать и присыпать мукой и хорошенько перемешать и обжаривать ещё несколько минут, постоянно помешивая
 

 
Добавляем сметану, опять перемешиваем и готовим ещё минут 5. Если будет густовато, можно разбавить соус сливками.
 

 
Кладём томатную пасту
 

 
Перемешиваем. Тушим ещё минут 10.
Готово!
 

 
Подаём с картофельным пюре.
 

 
Приятного аппетита!Smile

Автор: Натусик

30 Июля 2019 02:27

5 2 Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 4184   Комментариев: 6   Версия для печати  

Сказали спасибо 3 чел. Показать

 

Комментарии

1

Всегда Вкусно
  Добавлено: 31 Июля 2019 12:25
Версия для печати  
Пользователь

Мои рецепты (233)
Город: Москва
Активность: 554
Благодарили: 89, Блог: 0
Регистрация: 13.03.2018
Натусик, спасибо за отличный рецепт! обожаю бефстроганов))) да ещё с пюрешечкой!!!
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Emerald
  Добавлено: 10 Сентября 2020 00:11
Версия для печати  
Хозяйка Медной горы

Мои рецепты (1441)
Город: Москва
Активность: 97525
Благодарили: 4749, Блог: 4
Регистрация: 18.10.2004
Натусик, Очень вкусно!
 

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
 
Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
loumoon
  Добавлено: 10 Сентября 2020 02:42
Версия для печати  
Пользователь

Город: Москва
Активность: 402
Благодарили: 46, Блог: 0
Регистрация: 17.04.2009
Натусик, Emerald, и я подтверждаю,что это вкусно! Smile

Последнее редактирование: 10.09.2020 02:42, loumoon


АлександраSmile
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Натусик
  Добавлено: 10 Сентября 2020 22:49
Версия для печати  
Кухарочка - модератор

Мои рецепты (932)
Город: Москва
Активность: 27536
Благодарили: 2812, Блог: 0
Регистрация: 19.04.2005
Emerald, loumoon, спасибо, девочки!Smile
Наталья


 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
loumoon
  Добавлено: 13 Сентября 2020 22:58
Версия для печати  
Пользователь

Город: Москва
Активность: 402
Благодарили: 46, Блог: 0
Регистрация: 17.04.2009
Натусик, очень вкусная и нежная свининкаSmile . спасибо за рецепт,вот очередной раз приготовила сегодня,подавала с гречкойSmile

АлександраSmile
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Натусик
  Добавлено: 13 Сентября 2020 23:41
Версия для печати  
Кухарочка - модератор

Мои рецепты (932)
Город: Москва
Активность: 27536
Благодарили: 2812, Блог: 0
Регистрация: 19.04.2005
loumoon, какая вкусная тарелочка!Rolling Eyes Умничка, Сашуля!Smile
Наталья


 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Сказали спасибо 1 чел. Показать

1

Разместить комментарий