Свинина в духовке, запеченная с ароматными травами

Свинина в духовке, запеченная с ароматными травами

Мягкая, нежная, сочная и аппетитная, именно такой получается грудинка, приготовленная в фольге и запеченная с ароматными травами в духовке. Вам понадобится всего двадцать минут для приготовления свиной грудинки, а затем отправьте ее томиться в духовку и кулинарный успех обеспечен.

Ингредиенты

  • Грудинка свиная - 1 кг
  • Чеснок - 20 г
  • Майоран - 1 ч.л.
  • Тимьян - 4 веточки
  • Смесь перцев - 1 ч.л.
  • Соль - 1 ст.л.
  • Душистый перец горошком - 6 шт.
  • Лавровый лист - 4 шт.
  • Лук-порей - 70 г

Приготовление


 
1. Уложите свиную грудинку кожей вверх и сделайте небольшие надрезы глубиной 5 мм
2. Возьмите 3 крупных зубчика чеснока и разрежьте каждый на 4 части. Сделайте надрезы в мясе и  нашпигуйте чесноком.
3. Смешайте в миске майоран, смесь перцев, соль.
4. Выложите свинину на два листа фольги и натрите со всех сторон смесью сухих приправ. Затем, накройте мясо со всех сторон листьями лука порея, добавьте нарезанный чеснок, тимьян, лавровый лист и душистый перец, уложите свинину кожей вниз.
5. Плотно и тщательно заверните подготовленное мясо в первый лист фольги, затем заверните во второй лист фольги.
6. Разогрейте духовку до 160°С и запекайте в течении 2,5 часов. Грудинку можно подавать горячей с овощами, а также в остывшем виде, как холодную закуску или использовать в бутербродах и сэндвичах.


11 Февраля 2019 14:37

5 1 Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 100   Комментариев: 2   Версия для печати  

 

Комментарии

1

Emerald
  Добавлено: 11 Февраля 2019 22:09
Версия для печати  
Хозяйка Медной горы

Мои рецепты (1292)
Город: Москва
Активность: 93236
Благодарили: 4211, Блог: 4
Регистрация: 18.10.2004
Всегда Вкусно, Классное мяско Rolling Eyes
Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
 
Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Всегда Вкусно
  Добавлено: 13 Февраля 2019 11:55
Версия для печати  
Пользователь

Мои рецепты (171)
Город: Москва
Активность: 420
Благодарили: 72, Блог: 0
Регистрация: 13.03.2018
Emerald, спасибо!
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  

1

Разместить комментарий