Шашлыки из свинины в рукаве для запекания

Когда очень хочется шашлычков, а погода не располагает, можно их приготовить дома. Давайте приготовим?

Приготовление

Мясо нарезать средними кусками, как на обычный шашлык.

Лук разрезать на четвертинки и разобрать на дольки.

Мясо замариновать в специях для шашлыка, соли и перца, перемешать с луком.

У меня была баночка помидоров в собственном соку, но со шкуркой.
Помидоры очистила от шкурки.

Нарезала на кусочки и добавила к мясу

Перемешала и залила томатным соком от помидоров.

Убрала на ночь в холодильник.

На следующий день, нанизала мяско и лук на (предварительно замоченные в воде) деревянные шпажки.

Духовку разогрела до 200 градусов.

В рукав для запекания аккуратно уложила шпажки с шашлыками в один рядок. И с обеих сторон закрепила специальными клипсами.

Сверху в нескольких местах протыкаем рукав остриём ножа, чтобы пар мог выходить.
Укладываем на противень и ставим в разогретую духовку.

Выпекаем в течение 40-ка минут.
Вынимаем, разрезаем рукав, убираем обратно минут на 5-10, чтобы мяско немного зарумянилось.