Азербайджанская кухня

Поиск рецептов

Раздел: Кухня:
Ингредиенты: Автор:  

1 2 3 4 5 6   
 
Хашлама
Среда, 18 Июля 2018 16:26

Вряд ли, есть еще одно блюдо, которое вызывает столько споров у знатоков кулинарии, как хашлама. Одни без устали спорят о настоящей родине её происхождения, другие утверждают, что рецепту хашламы больше полутора тысяч лет, третьи, обсуждают рецепты и способы приготовления, а тем временем, популярность хашламы только растет. «Хашел» в переводе с армянского - мясо, именно мясо главный продукт этого кулинарного чуда. Свежие помидоры сладкий перец нарезанные крупными кусочками и выложенные слоями, приправленные чесноком, кинзой, петрушкой и укропом, 3 часа томления на слабом огне и результат превзойдет все ожидания. Настоящая хашлама - блюдо, которое обязательно захочется повторить. Приятного аппетита!

Ингредиенты: Баранина - 1 кг, Перец сладкий - 500 гр, Помидоры - 800 гр, Лук репчатый - 500 гр, Петрушка - 20 гр, Кинза - 30 гр, Укроп - 20 гр, Перец черный горошком - 10 шт, Соль - 1,5 ст.л., Перец черный молотый - 1/2 ч.л., Паприка сладкая - 1 ст.л., Чеснок - 5 зубчиков, Перец чили стручковый - 1 шт., Лавровый лист - 4 шт.
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 4744   Комментариев: 2  
Читать дальше...
 
Соус без хлопот
Вторник, 23 Января 2018 00:03

быстрое приготовление блюда из мяса, получается вкусно, сытно, выглядит аппетитно!!

Автор: Наза
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 6145   Комментариев: 3  
Читать дальше...
 
Тушеная баранина с айвой
Понедельник, 3 Июля 2017 10:08

Давно хотела приготовить баранину с айвой. А тут увидела рецепт от Сталика Ханкишиева. Пока читала рецепт, слюнки потекли. Поэтому рецепт скопирую, чтобы и вам было вкусно

Ингредиенты: Баранина,, айва,, лук- в рецепте его нет, но положила,,, чеснок,, морковь,, айва,, чабрец-не использовала, положила лавровый лист,, бульон или вода,, зира, сахар,, соль,, лимон.
Автор: северянка
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 5891   Комментариев: 2  
Читать дальше...
 
Плов с нутом
Четверг, 9 Апреля 2015 15:13

Ингредиенты: Баранина, рис, нут, морковь
Автор: северянка
Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 4480   Комментариев: 3  
Читать дальше...
 
Соус с болгарским перцем по-летнему
Воскресенье, 9 Ноября 2014 00:00

Ингредиенты: Мясо, лук, помидор, бульон, имбирь, тмин, шафран, богларский перец, картофель
Автор: Afa
Рейтинг:   Просмотров: 4692   Комментариев: 0  
Читать дальше...
 
Зеленая фасоль с бараниной
Среда, 2 Октября 2013 22:04

Автор: Наза
Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 4858   Комментариев: 4  
Читать дальше...
 
Лангеты из баранины
Вторник, 19 Февраля 2013 23:45

вкусно, просто,быстро, что еще нужно хозяйке!)

Автор: Наза
Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 5842   Комментариев: 2  
Читать дальше...
 
Буженина домашнего приготовления
Пятница, 19 Октября 2012 02:15

ну тут слова излишни! Как только мясо отправляется в духовку, тут же аромат по всему дому, и даже по подъезду, и даже по двору!!)

Автор: Наза
Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 9813   Комментариев: 2  
Читать дальше...
 
Творожно-мясной фарш под капустой
Суббота, 13 Октября 2012 12:03

необычно, но вкусно-это точно!!

Автор: Наза
Рейтинг:   Голосовало: 3   Просмотров: 9897   Комментариев: 4  
Читать дальше...
 
Баранина в кляре
Четверг, 4 Октября 2012 21:42

вкуснейшее блюдо, очень советую!)

Автор: Наза
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 6297   Комментариев: 2  
Читать дальше...
 
Кюфта парча бозбаш
Вторник, 25 Сентября 2012 11:01

Каждый побывавший в Азербайджане, непременно скажет, что здесь царит культ еды и непременно добавит, что еда в Азербайджане такая вкусная, что она достойна культа!!! Приготовьте бозбаш обязательно!

Автор: ирада
Рейтинг:   Голосовало: 3   Просмотров: 17404   Комментариев: 5  
Читать дальше...
 
Ребрышки с курагой и изюмом
Вторник, 18 Сентября 2012 00:10

этот гарнир тоже подходит к плову, можно и к другим крупяным, макаронный блюдам, очень вкусно получается!

Автор: Наза
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 5723   Комментариев: 2  
Читать дальше...
 
Мясо отбивное с овощами
Понедельник, 17 Сентября 2012 23:10

На столе [b]мясо отбивное с овощами[/b],это потрясающе вкусное блюдо,которым вы можете от души угостить и своих родных,и близких вам людей,ибо оно подходит и к вашему неожиданному застолью, и для семейного ужина.

Автор: Наза
Рейтинг:   Голосовало: 3   Просмотров: 43942   Комментариев: 7  
Читать дальше...
 
Пити (национальное блюдо)
Воскресенье, 4 Марта 2012 20:52

это блюдо каждая хозяйка готовит по-своему, у каждой какие-то нюансы, отличные от других, а в ресторанах пити готовят и подают в маленьких порционнах горшочках, но при всем этом, суть этого блюда остается одним и тем же,это вкусно,это ароматно, это просто восторг и удовольствие!)

Автор: Наза
Рейтинг:   Голосовало: 3   Просмотров: 14223   Комментариев: 4  
Читать дальше...
 
Демлямя от слова томить (национальное блюдо)
Пятница, 2 Марта 2012 23:34

насыщенное, ароматнейшее блюдо,смело можно угостить гостей, они будут только рады вкусить сие замечательное угощение!)

Автор: Наза
Рейтинг:   Голосовало: 3   Просмотров: 9285   Комментариев: 5  
Читать дальше...
 
Баклажаны с мясом.
Пятница, 2 Марта 2012 23:15

вкуснейшее летнее блюдо, готовьте на здоровье!

Автор: Наза
Рейтинг:   Голосовало: 3   Просмотров: 6533   Комментариев: 4  
Читать дальше...
 
Ребрышки в томатном соусе с соевым соусом
Пятница, 24 Февраля 2012 22:22

хороши ребрышки! вкусно, и очень хорошо сочетается с крупяным гарниром.

Автор: Наза
Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 5537   Комментариев: 3  
Читать дальше...
 
Аджабсандал (национальное блюдо)
Четверг, 23 Февраля 2012 13:38

прекрасное летнее блюдо, овощи и мясо отменно дополняют друг-друга, получается вкусно, ароматно!! Лето наступит, а у вас и рецепт летнего блюда готов!)

Автор: Наза
Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 8061   Комментариев: 3  
Читать дальше...
 
Голубцы весенние из капусты, перца и помидор
Среда, 8 Февраля 2012 05:38

И опять мчимся в весну, чтобы попробовать долму и навечно влюбиться в них!!)) (национальное блюдо).

Автор: Наза
Рейтинг:   Голосовало: 4   Просмотров: 12009   Комментариев: 6  
Читать дальше...
 
Лангеты из баранины под медовым соусом
Воскресенье, 5 Февраля 2012 16:59

вкусное, душистое мясо для вас и для ваших близких!

Автор: Наза
Рейтинг:   Голосовало: 3   Просмотров: 5025   Комментариев: 4  
Читать дальше...
 
1 2 3 4 5 6