Тярс-долма( долма наоборот)

Тярс-долма( долма наоборот)

Это национальное блюдо,очень вкусное, сытное, как говорится, пальчики оближешь

Приготовление

Для приготовления этого блюда, нам понадобится мясо из ляжки баранины.
Мясо режем кусками в ладонь и отбиваем.
Курдюк пропускаем через мясорубку, туда шинкуем кинзу, укроп, добавляем сушеную мяту, рис сырой, солим, перчим, тщательно мешаем:
 

 
На дно кострюли укладываем картошку круглыми ломтями:
 

 
Курдючную начинку кладем в мясные отбивные, сворачиваем и крепим палочкой, укладываем на картошку, наливаем стаканчик воды и ставим на огонь, прикрыв крышкой томим до готовности, если вода испарится, а мясо не сварилось, смело налейте горячей воды. Когда мясо будет готово, на дне кастрюли дожен остаться жир, и не капельки воды:
 

 
А вот и готовое блюдо:
 

 
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!!!!!!!!

Автор: Наза

30 Апреля 2010 21:00

5 1 Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 9032   Комментариев: 5   Версия для печати  

Сказали спасибо 1 чел. Показать

 

Комментарии

1

цветка
  Добавлено: 1 Мая 2010 00:08
Версия для печати  
Пользователь

Мои рецепты (5)
Город: Солнечное Закарпатье
Активность: 755
Благодарили: 31, Блог: 0
Регистрация: 02.01.2010
Супер. Очень аппетно, аж слюнки потекли Tell!!! Обезательно попробую только не из баранины. А что такое курдюк?

Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя   MSN Messenger   Google Talk  
Наза
  Добавлено: 2 Мая 2010 21:54
Версия для печати  
Наше чудо!

Мои рецепты (1024)
Город: Азербайджан
Активность: 12058
Благодарили: 1185, Блог: 0
Регистрация: 18.10.2006
цветка, готовь на здоровье, милая!! А курдюк, это жир, который копится у барашка в хвосте!! Smile

 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Ulia
  Добавлено: 3 Мая 2010 11:24
Версия для печати  
Кулинар

Мои рецепты (5)
Город: Узбекистан-Казахстан
Активность: 200
Благодарили: 40, Блог: 0
Регистрация: 04.11.2006
Ой, представляю какая вкуснятина, ммммм! Спасибо за рецепт!!!
Света
 
Мои торты
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Виола
  Добавлено: 6 Мая 2010 09:53
Версия для печати  
Любитель вкусностей

Мои рецепты (30)
Город: Москва
Активность: 4967
Благодарили: 167, Блог: 2
Регистрация: 21.10.2006
Наза, Назочка !Какая вкуснота!!!
В жизни так много интересного...не уставайте этому удивляться!!
 

 


 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя   ICQ UIN  
Наза
  Добавлено: 15 Мая 2010 16:50
Версия для печати  
Наше чудо!

Мои рецепты (1024)
Город: Азербайджан
Активность: 12058
Благодарили: 1185, Блог: 0
Регистрация: 18.10.2006
Ulia, Виола, и вам спасибо, мои хорошие!! Smile

 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  

1

Разместить комментарий