Дандана

Дандана

Дандана - летнее узбекское блюдо невероятно вкусное, сытное и полезное. Готовится абсолютно несложно и его способен приготовить даже тот, кто никогда в казане не готовил абсолютно ничего.

Ингредиенты

  • ингредиенты на 12 л. казан:
  • бараньи ребра 1,5 кг.
  • лук 800 г.
  • кабачок 800 г.
  • помидор 1 кг.
  • картофель 1 кг.
  • перец болгарский 6 шт.
  • кукуруза 5 шт.
  • чеснок 2 головки
  • острый перец, зира, молотый перец, зелень по вкусу

Приготовление


Перед началом приготовления блюда необходимо подготовить ингредиенты. Все овощи нарезаются крупными кусками, а Бараньи необходимо ребра скрутить по кругу в так называемую «корону».
В казан по центру устанавливаем баранину.
Вокруг ребер закладываем лук
Далее помидор, после чего добавляем соль, черный молотый перец и зиру.
Сверху помидор закладываем кабачок
Чеснок целиком
Вместе с кабачком идет кукуруза
После кукурузы слой картофеля, после чего опять добавляем специи
Болгарский перец целиком
И в завершении наполнения казана сверху укладываем пучки с зеленью по своему вкусу
Заливаем около половины литра воды. Накрываем крышкой.
Ставим на слабый огонь тушиться на 1 час 30 мин.
По завершении времени блюдо будет готово. Бульон не забывайте подавать к столу отдельно.

Автор: Ambivalence

21 Августа 2020 15:18

5 2 Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 1107   Комментариев: 3   Версия для печати  

 

Комментарии

1

Emerald
  Добавлено: 24 Августа 2020 01:08
Версия для печати  
Хозяйка Медной горы

Мои рецепты (1469)
Город: Москва
Активность: 97934
Благодарили: 4803, Блог: 4
Регистрация: 18.10.2004
Ambivalence, мммм... какая вкусная корона Smile
Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
 
Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Натусик
  Добавлено: 24 Августа 2020 03:15
Версия для печати  
Кухарочка - модератор

Мои рецепты (957)
Город: Москва
Активность: 27843
Благодарили: 2904, Блог: 0
Регистрация: 19.04.2005
Ambivalence, какая вкуснятина, а какая красивая подача! И детишкам понравилось! Супер!Tell!!! Good
Наталья


 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Ambivalence
  Добавлено: 25 Августа 2020 06:16
Версия для печати  
Пользователь

Мои рецепты (65)
Город: Камянское
Активность: 174
Благодарили: 11, Блог: 0
Регистрация: 13.03.2019
спасибо!
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  

1

Разместить комментарий