Гешмек

Гешмек

Приготовление

1,5 кг помидоров
1 кг баранины
морковка, картошка, маленькая головка чеснока
соль, перец
из зелени кинза и укропчик

 
Помидоры нарезаем мелко в казан, и руками выжимаем из них сок, затем это всё ставим на средний огонь и даём покипеть немного.
 

 
Нарезаем небольшими кусками баранину и выкладываем мясо на помидоры , закрываем крышкой и оставляем на час.
 

 
После выкладываем заранее нарезанные овощи и чеснок, солим, перчим, и даём ещё повариться часик под плотно закрытой крышкой, но ни в коем случае не добавляем воды или масло, всё должно вариться в помидорном соке.
 

 
В конце, перед тем, как выключить огонь, добавляем мелко нарезаную зелень, закрываем крышкой и накрываем полотенцем , чтобы оно ещё доходило.
 

 
Как это блюдо выкладывают, я не знаю, но я сначала вытащила мясо и овощи в отдельное блюдо, а сок отдельно в маленькие чашечки или косушечки.
 

 
Приятного аппетита!

Автор: Dilshoda

26 Марта 2006 00:00

5 4 Рейтинг:   Голосовало: 4   Просмотров: 5893   Комментариев: 10   Версия для печати  

Сказали спасибо 2 чел. Показать

 

Комментарии

1

Emerald
  Добавлено: 22 Января 2015 07:10
Версия для печати  
Хозяйка Медной горы

Мои рецепты (1370)
Город: Москва
Активность: 95885
Благодарили: 4533, Блог: 4
Регистрация: 18.10.2004
Мясо очень вкусное! Сегодня делала с пассатой, но вот с обычными помидорами мне больше нравится.
 

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
 
Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Emerald
  Добавлено: 22 Января 2015 07:11
Версия для печати  
Хозяйка Медной горы

Мои рецепты (1370)
Город: Москва
Активность: 95885
Благодарили: 4533, Блог: 4
Регистрация: 18.10.2004
Нашла на форуме свою старую фотографию Smile
 

 
это фотография от Rav
 

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
 
Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Emerald
  Добавлено: 16 Апреля 2015 00:27
Версия для печати  
Хозяйка Медной горы

Мои рецепты (1370)
Город: Москва
Активность: 95885
Благодарили: 4533, Блог: 4
Регистрация: 18.10.2004

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
 
Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Сказали спасибо 1 чел. Показать
Nariko
  Добавлено: 16 Апреля 2015 16:38
Версия для печати  
Пользователь

Мои рецепты (144)
Город: Ереван
Активность: 5056
Благодарили: 353, Блог: 0
Регистрация: 08.04.2011
Вкусное мясо! Smile
Нарине
 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Виола
  Добавлено: 16 Апреля 2015 18:24
Версия для печати  
Любитель вкусностей

Мои рецепты (30)
Город: Москва
Активность: 4948
Благодарили: 166, Блог: 2
Регистрация: 21.10.2006
Вкусненько!!! Надо приготовить...и баранинка в наличие имеется, вот только с помидорами напряг, но всё равно хочу!! Razz
В жизни так много интересного...не уставайте этому удивляться!!
 

 


 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя   ICQ UIN  
Emerald
  Добавлено: 16 Апреля 2015 22:15
Версия для печати  
Хозяйка Медной горы

Мои рецепты (1370)
Город: Москва
Активность: 95885
Благодарили: 4533, Блог: 4
Регистрация: 18.10.2004
Nariko, Очень Smile
 
Виола, А я делала в этот раз с помидорами из банки Smile Только советую картофель предварительно отварить... Были у меня случаи, когда картошка не варилась в томате, не смотря на то, что много часов тушилось.
Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
 
Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Виола
  Добавлено: 16 Апреля 2015 22:27
Версия для печати  
Любитель вкусностей

Мои рецепты (30)
Город: Москва
Активность: 4948
Благодарили: 166, Блог: 2
Регистрация: 21.10.2006
Emerald, спасибо Мариш,буду иметь в виду....тоже наверное из банки помидоры возьму,за неимением лучшего Wink2

Последнее редактирование: 16.04.2015 22:28, Виола


В жизни так много интересного...не уставайте этому удивляться!!
 

 


 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя   ICQ UIN  
Бани
  Добавлено: 30 Апреля 2015 15:53
Версия для печати  
Пользователь

Мои рецепты (2)
Активность: 163
Благодарили: 3, Блог: 0
Регистрация: 29.04.2015
Интересное блюдо, да еще с помидорками, вкусняшка! Smile
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
KiYanka
  Добавлено: 14 Мая 2015 15:07
Версия для печати  
Пользователь

Активность: 1
Благодарили: 0, Блог: 0
Регистрация: 14.05.2015
это что-то волшебное!!! Give_heart специально зарегистрировалась, чтобы сказать спасибо Smile
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Emerald
  Добавлено: 21 Января 2016 23:33
Версия для печати  
Хозяйка Медной горы

Мои рецепты (1370)
Город: Москва
Активность: 95885
Благодарили: 4533, Блог: 4
Регистрация: 18.10.2004
Напомню об этом вкуснющем блюде Smile
 

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
 
Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  

1

Разместить комментарий