Куриная печень с водкой

Куриная печень с водкой

Нежная печень с едва уловимым апельсиновым ароматом

Ингредиенты

  • куриная печень
  • лук
  • сладкий перец
  • острый перец
  • апельсин
  • водка
  • бульонный кубик
  • растительное масло
  • зеленый лук

Приготовление

Рецепт  взят с просторов интернета,но откуда точно уже не помню....
 
300 г - куриной печени
1 - луковица
1 - сладкий красный перец
1 - острый красный перец (не добавляла,а просто посыпала молотым )
1/2 - апельсина.
100 г - зеленого лука
1,5 ст. л.- растительного масла
2 ст. л. водки
1 - куриный бульонный кубик
 
1. Печень вымыть, разрезать каждую пополам.
Лук очистить, измельчить. Перец вымыть, удалить сердцевину, мякоть нарезать кубиками или полукружьями. С апельсина снять теркой цедру, из мякоти выжать сок. Зеленый лук вымыть, обсушить и крупно нарезать наискосок.
2. Печень обжарить на растительном масле, 3 мин. Переложить на блюдо, накрыть, сохранять теплой.
Положить в эту же сковороду репчатый лук, сладкий и острый перец и готовить 2 мин. Добавить зеленый лук, жарить 30 сек. Вернуть печень в сковороду.
3. Добавить цедру, 2 ст. л. апельсинового сока, раскрошенный кубик куриного бульона и водку. Готовить на сильном огне 2 мин. Снять с огня и сразу же подать к столу.
Печень получилась очень нежной с чуть уловимой цитрусовой ноткой.Приятного аппетита!!! Smile

Автор: Mila55

17 Января 2010 16:02

5 5 Рейтинг:   Голосовало: 5   Просмотров: 7564   Комментариев: 17   Версия для печати  

Сказали спасибо 2 чел. Показать

 

Комментарии

1

LANNA79
  Добавлено: 17 Января 2010 16:06
Версия для печати  
SvetLANNA79

Город: Армавир
Активность: 754
Благодарили: 14, Блог: 0
Регистрация: 19.11.2009
Манящий вкус!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Mila55
  Добавлено: 17 Января 2010 16:11
Версия для печати  
Леди-метеор

Мои рецепты (757)
Город: Москва
Активность: 19648
Благодарили: 1456, Блог: 0
Регистрация: 02.06.2009
LANNA79, Спасибо!Водка вообще не чувствуется,а вкус такой нежный... Smile

Последнее редактирование: 17.01.2010 16:42, Mila55



Милые рецепты от Милы- № 16
 

Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
alissanna
  Добавлено: 17 Января 2010 19:57
Версия для печати  
Пользователь

Мои рецепты (63)
Город: Волгоград
Активность: 1380
Благодарили: 74, Блог: 111
Регистрация: 22.08.2009
Mila55, со всеми прошедшими и наступающими праздничками!!!Печенка-чудная!!! :girl_dance:
Я не волшебник,я только учусь :girl_pinkgl:
ЕЛЕНА
 
Девочки...киньте монетку... tender
http://kolodets-jelaniy.ru/27678
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Mila55
  Добавлено: 17 Января 2010 20:10
Версия для печати  
Леди-метеор

Мои рецепты (757)
Город: Москва
Активность: 19648
Благодарили: 1456, Блог: 0
Регистрация: 02.06.2009
alissanna, Леночка ,спасибо!Я тоже тебя поздравляю!!!

Милые рецепты от Милы- № 16
 

Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Mazaika
  Добавлено: 17 Января 2010 23:21
Версия для печати  
Куриная душа

Мои рецепты (60)
Город: Москва
Активность: 12231
Благодарили: 229, Блог: 1
Регистрация: 12.10.2006
Mila55, очень интересный рецепт.... Smile А какую же роль играет тут водка? И что, если её не добавить??? Confused
Лада
 

 

 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Mila55
  Добавлено: 18 Января 2010 01:32
Версия для печати  
Леди-метеор

Мои рецепты (757)
Город: Москва
Активность: 19648
Благодарили: 1456, Блог: 0
Регистрация: 02.06.2009
Mazaika, Лада,вкуса водки вообще нет,но печенка получается очень мягкой и нежной...Я знаю,что водку добавляют в дичь,чтобы мясо было помягче,наверное и здесь она играет подобную роль....Я думаю,что в куриную печень можно и не добавлять,она и так мягкая,если ее не пережарить,но мне этот рецепт очень понравился и я буду еще так готовить-с водкой... Smile

Милые рецепты от Милы- № 16
 

Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Натусик
  Добавлено: 19 Января 2010 01:11
Версия для печати  
Кухарочка - модератор

Мои рецепты (957)
Город: Москва
Активность: 27852
Благодарили: 2905, Блог: 0
Регистрация: 19.04.2005
Вкуснятина!!! Ням-ням!!! Tell!!! От меня тебе 5+!!! Good
Наталья


 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Mila55
  Добавлено: 19 Января 2010 01:32
Версия для печати  
Леди-метеор

Мои рецепты (757)
Город: Москва
Активность: 19648
Благодарили: 1456, Блог: 0
Регистрация: 02.06.2009
Натусик, Спасибо !  Give_rose  Интересно  самой было попробовать-понравилось! Smile

Милые рецепты от Милы- № 16
 

Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Leila
  Добавлено: 19 Января 2010 15:07
Версия для печати  
Персидский Тюльпанчик

Мои рецепты (6)
Город: Оренбург
Активность: 129
Благодарили: 2, Блог: 0
Регистрация: 10.12.2009
Красотища!!!!!!!!!!
Я Ангел, только крылышки в стирке, нимб на подзарядке. А рожки и хвостик - это наследственное..
 

 

Полейте пожалуйста моё деревце!  For you!
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя   ICQ UIN  
Mila55
  Добавлено: 19 Января 2010 17:34
Версия для печати  
Леди-метеор

Мои рецепты (757)
Город: Москва
Активность: 19648
Благодарили: 1456, Блог: 0
Регистрация: 02.06.2009
Leila, Спасибо!!!!

Милые рецепты от Милы- № 16
 

Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Emerald
  Добавлено: 20 Января 2010 02:07
Версия для печати  
Хозяйка Медной горы

Мои рецепты (1469)
Город: Москва
Активность: 97934
Благодарили: 4803, Блог: 4
Регистрация: 18.10.2004
И покушаешь тут, и выпьешь сразу  Very Happy
Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
 
Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Mila55
  Добавлено: 20 Января 2010 02:11
Версия для печати  
Леди-метеор

Мои рецепты (757)
Город: Москва
Активность: 19648
Благодарили: 1456, Блог: 0
Регистрация: 02.06.2009
Emerald,  :girl_haha:  все предусмотрено...

Последнее редактирование: 20.01.2010 02:12, Mila55



Милые рецепты от Милы- № 16
 

Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
vitaska
  Добавлено: 22 Июня 2010 12:14
Версия для печати  
Пользователь

Мои рецепты (3)
Город: Николаев
Активность: 125
Благодарили: 6, Блог: 0
Регистрация: 25.03.2009
И выпьешь и закусишь сразу. Наверное очень вкусно. Попробую приготовить.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Mila55
  Добавлено: 22 Июня 2010 12:36
Версия для печати  
Леди-метеор

Мои рецепты (757)
Город: Москва
Активность: 19648
Благодарили: 1456, Блог: 0
Регистрация: 02.06.2009
vitaska, А вкуса водки там нет совсем.... Very Happy

Милые рецепты от Милы- № 16
 

Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Lawerta
  Добавлено: 19 Июля 2010 10:13
Версия для печати  
Пользователь

Город: Екатеринбург
Активность: 14
Благодарили: 0, Блог: 0
Регистрация: 29.05.2010
Mila55, спасибо за рецептик, необычно.....обязательно сделаю!!! Clapping
Уходя из моей жизни закрывайте дверь, не люблю сквозняк воспоминаний
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя   ICQ UIN  
Mila55
  Добавлено: 19 Июля 2010 15:34
Версия для печати  
Леди-метеор

Мои рецепты (757)
Город: Москва
Активность: 19648
Благодарили: 1456, Блог: 0
Регистрация: 02.06.2009
Lawerta, Пожалуйста! Smile

Милые рецепты от Милы- № 16
 

Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Emerald
  Добавлено: 10 Января 2019 23:18
Версия для печати  
Хозяйка Медной горы

Мои рецепты (1469)
Город: Москва
Активность: 97934
Благодарили: 4803, Блог: 4
Регистрация: 18.10.2004
Mila55, Вкусная печенка получилась! Smile
 

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
 
Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  

1

Разместить комментарий