Печень по-царски

Прекрасное блюдо для семейного ужина, можно угостить и гостей, они останутся довольными

Приготовление

Рецепт приготовления:

Печень 1 кг
Репчатый лук 7 головок
Морковь 5 шт
Яйца 5 шт
Манная крупа 3 ст ложки
Пищевая сода 0,5 чайной ложки
Растительное масло 4 ст ложки
Сметана 0,5 стакана
Майонез 0,5 стакана
Укроп,соль,перец.

Печень ошпарьте, удалите плёнку. Лук очистите. Печень и 3 луковицы пропустите через мясорубку, введите яйца, добавьте соду, манную крупу,соль и взбейте. На раст масле испеките из приготовленной массы оладьи. Выпекать по 3-4 мин. с каждой стороны до образования румяной корочки.

Получатся вот такие оладушки. Можно и так подать, но они в таком виде такие скуШные Sad

Поэтому мы и продолжаем над ними колдовать Very Happy

Оставшийся лук и морковь мелко нашинкуйте и спассеруйте в 1 ст ложке масла. Посолите и поперчите.
Получаем вот такую веселую поджарку из овощей

Оладьи выложите в глубокую сковороду, пересыпая их пассерованными овощами. Сверху залейте смесью сметаны и майонеза. Запекайте в нагретой до 200 гр духовке 35 мин.

Получили вот такое пышное блюдо получилось.
При подаче обсыпаем укропом.

ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!

НАПИТОК ( сок лимона, мед, минеральная вода)