Почки по-русски
Приготовление
500 грамм или две телячьих почек
70 грамм растительного масла
1-2 головки репчатого лука
1 сладкий перец
100 грамм помидоров в собственном соку,
можно заменить томатной пастой.
1 столовая ложка томатной пасты
90 грамм или 3-4 соленых огурцов
4 столовые ложки огуречного рассола
Соль, перец, зелень.
Свежие почти никогда не вымачиваю.
Если при нарезке чувствуете чуть уловимый специфический запах, то все нормально.
Если запах сильный, то можно замочить ненадолго в холодной воде.
Когда нарезаем, то протоку в середине удаляем.
Телячьи почки нарезать мелкими кубиками, обжарить с измельченным репчатым луком и сладким перцем, добавить помидоры в собственном соку, посолить.
Томатную пасту немного развести водой.
Соленые огурцы очистить от кожицы, нарезать кубиками, залить холодной водой и тушить минут 20-25.
Готовые огурцы вместе с рассолом положить в поджаренные почки, тушить еще 5 мин,добавить томатную пасту и тушить до готовности почек.
Можно подать как самостоятельное блюдо, а можно с гарниром.
Приятного
70 грамм растительного масла
1-2 головки репчатого лука
1 сладкий перец
100 грамм помидоров в собственном соку,
можно заменить томатной пастой.
1 столовая ложка томатной пасты
90 грамм или 3-4 соленых огурцов
4 столовые ложки огуречного рассола
Соль, перец, зелень.
Свежие почти никогда не вымачиваю.
Если при нарезке чувствуете чуть уловимый специфический запах, то все нормально.
Если запах сильный, то можно замочить ненадолго в холодной воде.
Когда нарезаем, то протоку в середине удаляем.
Телячьи почки нарезать мелкими кубиками, обжарить с измельченным репчатым луком и сладким перцем, добавить помидоры в собственном соку, посолить.
Томатную пасту немного развести водой.
Соленые огурцы очистить от кожицы, нарезать кубиками, залить холодной водой и тушить минут 20-25.
Готовые огурцы вместе с рассолом положить в поджаренные почки, тушить еще 5 мин,добавить томатную пасту и тушить до готовности почек.
Можно подать как самостоятельное блюдо, а можно с гарниром.
Приятного
Модератор-кухарка
Комментарии
Emerald
Хозяйка Медной горы
Наверх
северянка
Модератор-кухарка
Наверх
Lyu-lyu
Пользователь
Наверх
северянка
Модератор-кухарка
Наверх