Мясная запеканка с гречкой и зеленью.

Хотела сделать котлеток .Получилась запеканка .

Приготовление

Мой вариант запеканки из фарша и гречки.

Соотношение фарша и гречки - 50Х50.

Сначало сварить гречку в подсоленой воде и немного остудить .
Добавить фарш смешаный ,у меня свинина,говядина,индюшатина .
Додать два яйца ,перец молотый ,соль ,специи по своему вкусу (у меня специи для молотых мяс и паприка),чеснок ,я брала гранулированый.Мелко порубить зелень лука,укропа,петрушки и тоже добавить в фарш .Хорошо всё вымешать.
Смазать запекач маслом сливочным ,обсыпать манкой и выложить вес приготовленый фарш ,разровнять .С верху тоже посыпать манкой не много и полить немного водой . В нескольких местах проткнуть уложеный фарш дерянной шпажкой .
Запечь в духовке при 200* .У меня пеклось 45 минут .
Время печения зависит от количества фарша .

Я не привожу точные граммы продуктов ,каждый всего выберает по своему вкусу ,чего-то больше ,чего-то меньше .

Эта запеканка вкусна и горячая и холодная .
Горячую запеканку подаю с грибным соусом и овощным салатом .
Холодную -порежу на пластинки (не разваливается ) и подаю на гренке из житно-пшеничного хлеба ,натёртый чесноком .

Блюдо это сытное и не жирное .