Мясное кольцо
скорее мужское блюдо, так как очень сытное, мясное, диетическим точно не назовёшь :)))
Приготовление
Мясной фарш - 800 г
Лук репчатый - 1 шт
Укроп, зеленый лук - 50 г
Сыр плавленный (пластинками) - 6 шт
Майонез - 3 ст. л.
Кетчуп - 2 ст. л.
Соль, перец черный молотый, приправа для мяса (по вкусу)
Белая булка (кусочки, как на бутерброды) - 3-4 шт
Молоко - 100 мл
Растительное масло - 3 ст. л.
Булку замочить в молоке, размять. Добавить в фарш.
Затем добавить в фарш соль, приправы, мелко рубленную зелень, 3 ст.л. майонеза, хорошо перемешать.
Луковицу мелко нарезать, обжарить на раст. масле. Добавить в фарш, перемешать.
Выложить плотно фарш в форму для кекса (или любую другую форму, в виде кольца, у меня была силиконовая форма), утромбовать, убрать в холодильник на 30-40 мин.
Противень смазать раст. маслом, аккуратно опрокинуть фарш из формы на противень.
Мясное кольцо, смазать кетчупом (от этого появляется немного хрустящая корочка)
Поставить противень в предварительно разогретую духовку, до 220 градусов. Запекать кольцо в течении 40-60 мин. За 15 мин. до конца запекания, на кольцо разложить плавленный сыр пластинками. Снова убрать в духовку. Перед подачей можно присыпать рубленной зеленью. Удобнее всего нарезать кольцо, как кекс
Лук репчатый - 1 шт
Укроп, зеленый лук - 50 г
Сыр плавленный (пластинками) - 6 шт
Майонез - 3 ст. л.
Кетчуп - 2 ст. л.
Соль, перец черный молотый, приправа для мяса (по вкусу)
Белая булка (кусочки, как на бутерброды) - 3-4 шт
Молоко - 100 мл
Растительное масло - 3 ст. л.
Булку замочить в молоке, размять. Добавить в фарш.
Затем добавить в фарш соль, приправы, мелко рубленную зелень, 3 ст.л. майонеза, хорошо перемешать.
Луковицу мелко нарезать, обжарить на раст. масле. Добавить в фарш, перемешать.
Выложить плотно фарш в форму для кекса (или любую другую форму, в виде кольца, у меня была силиконовая форма), утромбовать, убрать в холодильник на 30-40 мин.
Противень смазать раст. маслом, аккуратно опрокинуть фарш из формы на противень.
Мясное кольцо, смазать кетчупом (от этого появляется немного хрустящая корочка)
Поставить противень в предварительно разогретую духовку, до 220 градусов. Запекать кольцо в течении 40-60 мин. За 15 мин. до конца запекания, на кольцо разложить плавленный сыр пластинками. Снова убрать в духовку. Перед подачей можно присыпать рубленной зеленью. Удобнее всего нарезать кольцо, как кекс
Пользователь
Комментарии
Натусик
Иноагент
Наверх
Emerald
Хозяйка Медной горы
Наверх