Кабачковые спагетти с соусом Болоньезе

Кабачковые спагетти с соусом Болоньезе

Ингредиенты

  • кабачки - 2 шт. (у меня на 600 гр.)
  • фарш - 500 гр.
  • репчатый лук - 1 шт.
  • резаные помидоры из банки - 400 гр.
  • соль, молотый черный перец по вкусу
  • итальянские травы - щепотка
  • сливки - 200 мл
  • тертый твердый сыр

Приготовление

Сначала сделаем соус...
Обжарила на растительном масле мелко нарезанный репчатый лук. Добавила к нему фарш... У меня свино-говяжий, так что все обжаривала минут 15-17... был бы говяжий, можно обжаривать меньше времени.
 

 
Посолила, поперчила, добавила хорошую щепотку итальянских трав.
Положила помидоры из банки и мелко нарезанный чеснок... Довела до кипения.
 

 
Затем влила сливки и опять довела до кипения. Все! Соус готов.
 

 
Для спагетти из кабачков я использовала спиралайзер... но можно взять и терку для корейской морковки и специальный нож-овощечистку.
 

 
Вот столько у меня получилось.
 

 
Обжарила кабачки на растительном масле до готовности. Посолила... Долго жарить не стоит... и солите в самом конце. Периодически мешайте...
 
Собираем блюдо: выкладываем спагетти из кабачков, потом соус Болоньезе и сверху посыпаем тертым твердым сыром (у меня гойя).
 
Приятного аппетита!

Автор: Emerald

16 Июня 2020 00:02

5 2 Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 1589   Комментариев: 5   Версия для печати  

Сказали спасибо 1 чел. Показать

 

Комментарии

1

Натусик
  Добавлено: 16 Июня 2020 03:16
Версия для печати  
Кухарочка - модератор

Мои рецепты (921)
Город: Москва
Активность: 27305
Благодарили: 2753, Блог: 0
Регистрация: 19.04.2005
Emerald, ещё один интересный рецепт в нашу копилку с Дашей. Мне понравился твой рецептик.Tell!!! Good
Наталья


 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Сказали спасибо 1 чел. Показать
Emerald
  Добавлено: 16 Июня 2020 23:26
Версия для печати  
Хозяйка Медной горы

Мои рецепты (1426)
Город: Москва
Активность: 97165
Благодарили: 4705, Блог: 4
Регистрация: 18.10.2004
Натусик, Спасибо! Наташ, вкусно получилось Smile
Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
 
Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
КУЛЬТ ЕДЫ
  Добавлено: 22 Июня 2020 22:45
Версия для печати  
Пользователь

Мои рецепты (37)
Активность: 39
Благодарили: 0, Блог: 0
Регистрация: 30.05.2020
Какой интересный рецепт! Обязательно попробуюSmile

Последнее редактирование: 22.06.2020 22:45, КУЛЬТ ЕДЫ

Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Emerald
  Добавлено: 23 Июня 2020 23:03
Версия для печати  
Хозяйка Медной горы

Мои рецепты (1426)
Город: Москва
Активность: 97165
Благодарили: 4705, Блог: 4
Регистрация: 18.10.2004
КУЛЬТ ЕДЫ, Буду рада, если понравится Smile
Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
 
Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Natalia Rostova
  Добавлено: 1 Августа 2020 19:28
Версия для печати  
Пользователь

Мои рецепты (83)
Активность: 124
Благодарили: 11, Блог: 0
Регистрация: 15.04.2019
Очень вкусно,спасибо за рецептSmile Good
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Сказали спасибо 1 чел. Показать

1

Разместить комментарий