Бигос по-домашнему с фрикадельками

Бигос по-домашнему с фрикадельками

Приготовление

Сегодня сначала хотела сделать свой обычный бигос. Но потом решила поэкспериментировать и получилось вкусно... поэтому решила написать рецепт.
 
Сначала я сделала фрикадельки из 400 гр. говяжьего фарша, 1 яйца, 1 репчатого лука, нарезанного кубиками. Посолила, поперчила, добавила щепотку сухого молотого чеснока. Вымесила хорошенько. Сформировала фрикадельки, которые быстро обжарила на растительном масле с двух сторон до готовности.
 

 
Выделилось довольно много жира, поэтому я выложила фрикадельки в глубокую тарелку. Добавила туда 2 столовые ложки кетчупа. Все перемешала. Берите свой любимый кетчуп... у меня Heinz Итальянский. Все, фрикадельки стоят и как бы маринуются.
 

 
Затем занимаемся овощной составляющей... Там практически все, как и в обычном бигосе. Сначала обжарила нарезанный кубиками репчатый лук и морковь, натертую на крупной терке. Потом добавила нарезанный кубиками помидор, половинку болгарского перца, 1 ст.ложку томатной пасты. Все обжарила.
Положила тонко нарезанную капусту. Посолила, поперчила, я еще добавила вегеты. Тушила до готовности капусты... В самом конце добавила мелко нарезанный зубчик чеснока.
 

 
Потом добавляем наши фрикадельки в капусту, прогреваем.
 

 
Все! Получилось очень вкусно!
 
Приятного аппетита!

Автор: Emerald

6 Ноября 2019 23:59

5 1 Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 918   Комментариев: 2   Версия для печати  

 

Комментарии

1

Натусик
  Добавлено: 7 Ноября 2019 01:57
Версия для печати  
Кухарочка - модератор

Мои рецепты (849)
Город: Москва
Активность: 25699
Благодарили: 2446, Блог: 0
Регистрация: 19.04.2005
Emerald, а маньяк бигоса уже тут! Laughing
Маруся, вкуснятина!!!Tell!!! Good
Обязательно сделаю.Wink2
Наталья


 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Emerald
  Добавлено: 7 Ноября 2019 23:19
Версия для печати  
Хозяйка Медной горы

Мои рецепты (1345)
Город: Москва
Активность: 94628
Благодарили: 4359, Блог: 4
Регистрация: 18.10.2004
Натусик, Попробуй! тоже вкусно получается Smile
Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
 
Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  

1

Разместить комментарий