Мясная запеканка по-грузински ЧИЖИ-ПЫЖИ

Мясная запеканка по-грузински ЧИЖИ-ПЫЖИ

Мясная запеканка по-грузински с интересным названием Чижи-Пыжи. Такую запеканку можно приготовить с любыми видами начинок. Мы же сегодня будем готовить с начинкой из яиц и зелени. Запеканка получается очень вкусной, сочной и самое главное, готовиться такое блюдо очень быстро!

Ингредиенты

  • Фарш - 500 г
  • Яйца (отварные) - 2 Шт.
  • Яйца (сырые) - 2 Шт.
  • Лук репчатый - 1 Шт.
  • Чеснок - 1 зубчик
  • Сливочное масло - 1 г (1 ч.л.)
  • Соль - по вкусу
  • Черный перец - по вкусу
  • Петрушка (или кинза) - 10 г
  • Укроп - 10 г

Приготовление


Репчатый лук и чеснок натереть на мелкой тёрке.
К мясному фаршу добавить натёртый лук и чеснок. Добавить мягкое сливочное масло, соль и черный перец по вкусу. Все хорошо перемешать.
Для приготовления начинки нам потребуется 2 куриных яйца, сваренных вкрутую. Яйца натереть на крупной тёрке.
Мелко порубить зелень.
Нарезанную зелень визуально разделить на две части.
В отдельной миске смешать яйца одну часть зелени, соль и черный перец.
Форму для запекания смазать растительным маслом. И на дно формы выложить фарш.
Далее идёт слой начинки.
Закрываем все фаршем.
Для приготовления заливки. В отдельной миске смешать два сырых яйца, оставшуюся зелень, соль и черный перец.
Запеканку сверху полить приготовленной яичной смесью.
Запекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 40-50 минут.
Подаем к столу горячей, разрезав на порционные кусочки!
Приятного аппетита!

Автор: Svetlana_recept

7 Октября 2019 10:06

5 1 Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 376   Комментариев: 2   Версия для печати  

 

Комментарии

1

Emerald
  Добавлено: 7 Октября 2019 21:48
Версия для печати  
Хозяйка Медной горы

Мои рецепты (1340)
Город: Москва
Активность: 94339
Благодарили: 4330, Блог: 4
Регистрация: 18.10.2004
Svetlana_recept, Мне кажется, на вкус все равно получается как наш мясной рулет с яйцом внутри Smile здесь просто другая нарезка что ли...
Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
 
Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Svetlana_recept
  Добавлено: 8 Октября 2019 15:33
Версия для печати  
Пользователь

Мои рецепты (28)
Активность: 55
Благодарили: 2, Блог: 26
Регистрация: 12.08.2019
Да, вы правы, очень похож на мясной рулет с яйцом)
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  

1

Разместить комментарий