Тефтели с картофелем запеченные в духовке

Тефтели с картофелем запеченные в духовке

Тефтели с картофелем - полноценное второе блюдо, не требующее дополнительного гарнира. Актуальное, а главное очень вкусное, получается сытным и питательным.

Ингредиенты

  • Для тефтелей:
  • • 700 г говядины;
  • • 3 шт. средних луковиц;
  • • 2 ст.л. жаренного лука с морковью;
  • • 1 ст. отварного риса;
  • • 1 шт. яйцо;
  • • По вкусу соль;
  • • По вкусу зелень;
  • • По вкусу перец;
  • • Мука для панировки;
  • • Подсолнечное масло для жарки.
  • Для картофеля:
  • • 1 кг отваренного до полуготовности картофеля;
  • • 2 шт. средних луковицы;
  • • 1 шт. морковь;
  • • 1 ст. л. томатной пасты;
  • • 1 ст. томатного сока;
  • • Соль по вкусу;
  • • Немного воды или бульона.

Приготовление


1. Отвариваем до полуготовности картофель.
2. Пока варится картофель, делаем фарш: перемалываем говядину, зелень и лук. Добавляем соль, перец, немного жареного лука с морковкой, отварной рис. Все хорошо перемешиваем. Формируем тефтели и панируем в муке. Обжариваем тефтели на растительном масле до золотистого цвета.
3. В разогретом растительном масле, обжариваем лук и морковь. Добавляем томатную пасту со столовой ложкой воды, и вливаем томатный сок. Добавляем соль, перец и тушим до готовности.
4. В подготовленную форму выкладываем картофель, затем тефтели, заливаем приготовленным соусом. Добавляем немного воды или бульона. Закрываем форму фольгой и ставим в разогретую до 180° духовку.
5.Выпекаем до полной готовности. Подаем на стол горячим. Приятного аппетита!


27 Апреля 2019 22:05

5 1 Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 2271   Комментариев: 1   Версия для печати  

 

Комментарии

1

Натусик
  Добавлено: 28 Апреля 2019 02:57
Версия для печати  
Кухарочка - модератор

Мои рецепты (906)
Город: Москва
Активность: 26903
Благодарили: 2670, Блог: 0
Регистрация: 19.04.2005
Вкусное Меню, вкусный рецептик!Tell!!!
Наталья


 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Сказали спасибо 1 чел. Показать

1

Разместить комментарий