Котлеты пикантные

Котлеты пикантные

Вкусные котлетки! Съел даже старший сын, хотя он мясо не очень любит...

Приготовление

500 гр. мясного фарша
2 кусочка черствого белого хлеба
2 луковицы
1 яйцо
1 стакан молока
1 соленый огурец
2 стручка острого красного перца
(т.к. и детишки кушали, заменила на один острый зеленый перчик... он мягче)
3 веточки кориандра
2-3 ст.ложки растительного масла
соль и перец по вкусу


1. Хлеб замочить в молоке (минут 10), затем отжать и размять.
2. Нашинкованный лук поджарить на масле в сковороде. Перец и огурец мелко нарезать.
3. Смешать все с фаршем, добавить нарубленные зелень и яйцо, поперчить, посолить и еще раз перемешать.



4. Сформовать котлеты и жарить в растительном масле.



Эти котлеты я подаю обычно с салатом, например, из свежих овощей.

Приятного аппетита!



Источник: Виолетта Руда-Авидзба "100 секретов долголетия. Кухня Абхазии"

Автор: Emerald

9 Января 2007 00:00

5 2 Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 8483   Комментариев: 5   Версия для печати  

Сказали спасибо 2 чел. Показать

 

Комментарии

1

Emerald
  Добавлено: 12 Ноября 2014 02:36
Версия для печати  
Хозяйка Медной горы

Мои рецепты (1207)
Город: Москва
Активность: 91686
Благодарили: 4053, Блог: 4
Регистрация: 18.10.2004
Попробуйте такие котлетки, очень ароматные Smile
 

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
 
Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя   ICQ UIN  
Emerald
  Добавлено: 12 Февраля 2018 22:48
Версия для печати  
Хозяйка Медной горы

Мои рецепты (1207)
Город: Москва
Активность: 91686
Благодарили: 4053, Блог: 4
Регистрация: 18.10.2004
Сегодня делала такие котлетки, только все пропустила через мясорубку... не зря же я ее доставала Smile
 

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
 
Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя   ICQ UIN  
Натусик
  Добавлено: 13 Февраля 2018 00:13
Версия для печати  
Кухарочка - модератор

Мои рецепты (780)
Город: Москва
Активность: 23746
Благодарили: 2156, Блог: 0
Регистрация: 19.04.2005
Emerald, какие котлетки необычные и очень вкусные!Tell!!! Я вообще люблю все из фарша.Very Happy
Наталья


 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
1miamlik2
  Добавлено: 13 Февраля 2018 18:27
Версия для печати  
Пользователь

Мои рецепты (404)
Город: Virginia
Активность: 5036
Благодарили: 401, Блог: 0
Регистрация: 07.12.2008
Emerald, вкуснятина Very Happy
Оксана
 

Любители покушать или Русские в Америке

Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Emerald
  Добавлено: 13 Февраля 2018 23:41
Версия для печати  
Хозяйка Медной горы

Мои рецепты (1207)
Город: Москва
Активность: 91686
Благодарили: 4053, Блог: 4
Регистрация: 18.10.2004
Натусик, 1miamlik2, Делайте на здоровье Smile Они очень вкусные Smile
Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
 
Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя   ICQ UIN  

1

Разместить комментарий