Батончики из котлетного фарша, запеченные на моркови
Более сочные, чем котлеты, и не такие жирные
Приготовление
Приправляем фарш
луком, солью, перцем, добавляем размоченную булку
и вымешиваем. Яйцо добавлять не надо, потому что не нужно фарш скреплять, чтоб переворачивать котлеты при жарке.
Формуем батончики граммов по 250-300. Раскладываем на противень столько горсточек тертой моркови, сколько получится батончиков, на них выкладываем батончики и делаем насечки, чтоб при запекании не растрескались.
На противень наливаем примерно на сантиметр воды и запекаем, через полчаса поливаем жидкостью с противня, ничего, если и морковь попадет сверху. Запекаем еще минут 15.
Снимаем батончики лопаточкой вместе с морковью, нарезаем.
луком, солью, перцем, добавляем размоченную булку
и вымешиваем. Яйцо добавлять не надо, потому что не нужно фарш скреплять, чтоб переворачивать котлеты при жарке.
Формуем батончики граммов по 250-300. Раскладываем на противень столько горсточек тертой моркови, сколько получится батончиков, на них выкладываем батончики и делаем насечки, чтоб при запекании не растрескались.
На противень наливаем примерно на сантиметр воды и запекаем, через полчаса поливаем жидкостью с противня, ничего, если и морковь попадет сверху. Запекаем еще минут 15.
Снимаем батончики лопаточкой вместе с морковью, нарезаем.
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
Let's Get Cooking
Svetlana_recept
