Тефтели в соусе из овощей

Ингредиенты

  • Мясной фарш
  • лук
  • сладкий перец
  • яблоки.

Приготовление

Мясной фарш (говядина) – 1 килограмм,
Консервированные томаты в собственном соку (или свежие) 250 грамм,
Лук репчатый – 250 грамм,
Зелёные кисло-сладкие яблоки -250 грамм- 2 штуки,
Сладкий перец – 250 грамм,
Чеснок 2-4 зубчика
Растительное масло 1 столовая ложка
Черный перец,
Зира,
Кориандр,
соль.
 

Измельчаем ножом чеснок и добавляем в фарш. Измельчаем кориандр и вместе с зирой, солью и молотым перцем отправляем в фарш. Хорошо вымешиваем. Лук нарезаем небольшим кубиком. Яблоки очищаем от кожуры и сердцевины. Нарезаем яблоки тонкими дольками. Перец очищаем от семенных перегородок и нарезаем крупным кубиком. Смазываем кастрюлю с толстым дном растительным маслом. На дно кладем треть лука, потом из фарша лепим тефтели и выкладываем на лук половину. Потом кладем еще немного лука, часть перца и часть помидор. Не забываем положить часть яблок. Потом в кастрюлю выкладываем оставшиеся тефтели, лук, перец, яблоки и помидоры с соком. Солим, перчим. как закипит, томим минут 35-40. Попробуйте на соль и сахар. Если необходимо, то добавьте.
Ароматное и вкусное блюдо готово.
Рецепт с COOLинарная ПРОпаганды.
 

 

 
Приятного Smile
Модератор-кухарка
  • Регистрация 01.09.2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Пт, 1 апр 2016 13:59

  • Просмотров — 4313
  • Комментариев — 2
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Пн, 4 апр 2016 01:41
Очень аппетитно! Tell!!! Good
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Пн, 4 апр 2016 11:40
Натусик, Спасибо Наташа, и очень-очень ароматно Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт

Поделиться

Лучшие авторы недели