Котлеты с луком и морковью

Котлеты с луком и морковью

Котлеты вкусны с любым гарниром или овощным салатом.

Ингредиенты

  • мясной фарш
  • зелень
  • лук
  • морковь

Приготовление

Фарш мясной 500-600гр.
немного свежих петрушки, кинзы и укропа
3 большие луковицы
2 средних морковки
1 ст.л. панировочных сухарей (или мякиш хлеба)
специи
соль, черный перец

 
Лук нарезать полукольцами, отправить на горячую сковороду с раст.маслом, морковь натереть на крупной терке и отправить к луку. Жарить помешивая до золотистого цвета, лук должен приготовиться, карамелизоваться. Огонь лучше сделать средним, чтобы не подгорел.
Дать остыть, пропустить через мясорубку и смешать с фаршем. Хорошенько "побить" фарш.
 

 
Жарить как обычные котлетки, переворачивать аккуратнее, они рассыпчатее, чем обычные. Котлетки вкусные и сами по себе, но к ним еще можно сделать и подливу. У меня сливочная с грибами
 


 
Приятного аппетита! Smile

Автор: Nariko

27 Апреля 2015 14:29

5 4 Рейтинг:   Голосовало: 4   Просмотров: 3870   Комментариев: 7   Версия для печати  

 

Комментарии

1

Нкмолодая мамочка
  Добавлено: 27 Апреля 2015 15:52
Версия для печати  
Кулинар

Мои рецепты (279)
Город: Melbourne, Australia
Активность: 5291
Благодарили: 553, Блог: 118
Регистрация: 15.03.2008
Smile Вот с морковью не пробовала - а идея хорошая, особенно, когда муж только её из всех овощей и употребляет!

 
Жалуясь на жизнь, подумайте о тех, кто рано из нее ушел.
Жалуясь на мужа, представьте, сколько девушек мечтают выйти замуж.
Жалуясь на своих непослушных детей, подумайте о тех, кто каждый день просит бога об их появлении.
Цените то, что имеете!

 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
северянка
  Добавлено: 27 Апреля 2015 18:24
Версия для печати  
Модератор-кухарка

Мои рецепты (993)
Город: Московская область
Активность: 19088
Благодарили: 1176, Блог: 4
Регистрация: 01.09.2010
Наринчик, уверена, что очень вкусно. Да с таким соусом, мммм Smile
Ко мне на ты. я-Ольга.
 


 

Варим, жарим, запекаем-10
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Emerald
  Добавлено: 27 Апреля 2015 23:10
Версия для печати  
Хозяйка Медной горы

Мои рецепты (1360)
Город: Москва
Активность: 95479
Благодарили: 4474, Блог: 4
Регистрация: 18.10.2004
Вкусные котлетки Smile
Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
 
Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Daystar
  Добавлено: 28 Апреля 2015 00:35
Версия для печати  
Кулинар

Мои рецепты (185)
Город: Дрезден
Активность: 7302
Благодарили: 224, Блог: 0
Регистрация: 23.01.2008
Нарине, замечательные котлетки! Спасибо за идею!
Инна Есть нельзя забыть
Мой некулинарный блог
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Nariko
  Добавлено: 30 Апреля 2015 10:39
Версия для печати  
Пользователь

Мои рецепты (144)
Город: Ереван
Активность: 5056
Благодарили: 353, Блог: 0
Регистрация: 08.04.2011
Нкмолодая мамочка, северянка, Emerald, Daystar, спасибо, девочки Air_kiss
Нарине
 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
северянка
  Добавлено: 7 Октября 2015 12:19
Версия для печати  
Модератор-кухарка

Мои рецепты (993)
Город: Московская область
Активность: 19088
Благодарили: 1176, Блог: 4
Регистрация: 01.09.2010
Nariko, Наринчик несу тебе спасибу за котлетки Smile
 

Ко мне на ты. я-Ольга.
 


 

Варим, жарим, запекаем-10
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Nariko
  Добавлено: 14 Октября 2015 16:07
Версия для печати  
Пользователь

Мои рецепты (144)
Город: Ереван
Активность: 5056
Благодарили: 353, Блог: 0
Регистрация: 08.04.2011
северянка, Олечка, какие пухленькие!!! Спасибо за спасибу Very Happy Air_kiss
Нарине
 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  

1

Разместить комментарий