Шашлычки "Фантазия"

Приготовление

Мясной фарш (у меня из свинины) - 500-700гр,
Яйцо - 1шт
Репчатый лук - 2-3шт,
Чеснок - 1 зуб.
Кабачки- 1шт,
Помидоры черри - 8-10шт,
Молодой картофель - 4-5 шт
Растительное масло
Соль, перец
Укроп

Еще по желанию можно взять болгарский перец разноцветный и баклажаны, думаю, тоже очень вкусно получится! У меня этих продуктов к сожалению не было в наличии, но и так вышло вкуснооо! Smile

Итак, в готовый фарш добавить мелко рубленную луковицу и выдавить зубок чесночка, вбить сырое яйцо, посолить, поперчить, добавить немного нашинкованного укропа, фарш хорошенько вымесить, можно и отбить по желанию, оставить минут на 20 - 30.
Тем временем подготовить овощи:
Кабачок помыть и порезать кругляшками, достаточно толстыми по ширине, картофель отварить до полуготовности в подсоленной воде - варить минут 12-15, почистить и порезать на крупные дольки, репчатый лук нарезать кольцами и разделить их, лук лучше брать среднего размера. Овощи посолить по вкусу!
Начинаем нанизывать на деревянные шампуры наши ингредиенты по очереди - картофель, колечки лука, далее слепить из фарша небольшую фрикадельку и также нанизать на шампурик, затем черри, кабачок, снова мясную фрикадельку, болгарский перец или баклажан по желанию и тд. Шашлычки выкладываем на глубокую форму для запекания! В нее наливаем совсем немного воды, чтоб мясо не стало сухим в процессе приготовления, а сами шашлычки слегка сбрызнуть растительным маслом! Отправляем в предварительно разогретую духовку до 200С примерно на 30 мин. Подавать в горячем виде с овощным салатом или просто так! Получилось очень ароматно и вкусно! Приятного аппетита! Smile