Тефтели с овощами

Тефтели с овощами

И мясное и гарнир вместе.

Ингредиенты

  • Фарш
  • рис
  • лук
  • чеснок
  • морковь
  • сладкий перец
  • картофель
  • капуста
  • растительное масло
  • соль
  • специи
  • зелень.

Приготовление

Похожих рецептов много, мой до кучи к ним.
Готовила в МВ, по ходу решила добавить еще и капустки к картофелю с тефтелями.
Получилось вкусно и не особо жирно, поскольку тефтельки вышли скорее варено-паровые, не жаренные.
 
Для тефтелей:
около 500 гр. фарша, 0,5 ст. круглого риса, 1 яйцо, пара луковиц и зубочков чеснока, 1 ч. л. горчицы, соль, молотый перец (хмели-сунели).
 
Для овощного гарнира:
5-6 картофелин, маленький вилок капусты, луковица, 3-4 зубчика чеснока, морковь, сладкий перец, 2 ст. л. томатной пасты, растительное масло, соль, приправы (молотый черный перец, душисты перец горошком, приправа для картофеля).
 
Приготовление:
Рис можно залить кипятком и дать набухнуть либо отварить до полуготовности, как будет удобнее. Я залила кипятком.
 
В растительном масле спассеровать измельченный лук с чесноком, добавить тертую морковь, перемешать и немного протомить, добавить порезанный перец, через пару минут – томатную пасту, влить горячую воду, посолить, выложить порезанный картофель и крупными сегментами капусту, дать закипеть, аккуратно перемешать.

Затем приправить по вкусу и выложить сверху на овощи сформованные тефтельки.

Тушить под крышкой минут 40. Через 30 минут я открыла крышку и перевернула тефтельки.

 
Этот рецепт не инструкция к действию, а только идея. Надеюсь, что она понравится. Smile

Приятного вам аппетита! Smile

Автор: малашка78

19 Декабря 2012 00:00

5 1 Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 8468   Комментариев: 2   Версия для печати  

Сказали спасибо 1 чел. Показать

 

Комментарии

1

Emerald
  Добавлено: 20 Декабря 2012 03:55
Версия для печати  
Хозяйка Медной горы

Мои рецепты (1441)
Город: Москва
Активность: 97525
Благодарили: 4749, Блог: 4
Регистрация: 18.10.2004
Вкуснятина! Представляю, какие нежные тефтельки получаются Smile
Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
 
Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
малашка78
  Добавлено: 20 Декабря 2012 21:37
Версия для печати  
Пользователь

Мои рецепты (322)
Город: Беларусь
Активность: 4865
Благодарили: 513, Блог: 12
Регистрация: 12.03.2012
Emerald, Да, Марин, они мягенькие получились и не совсем паровые, что порадовало. o Smile
Я Наталья, ко мне на "ты".
 
Угощаю по-домашнему - 3
 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  

1

Разместить комментарий