Говядина с брокколи в скороварке

Говядина с брокколи в скороварке

Ингредиенты

  • 1 кг. говядины (грудинка)
  • 1 кг. брокколи (свежей или мороженной)
  • 3 ст.л. оливкового масла или растительного
  • 1 средняя луковица
  • 1 ст. говяжьего бульона (у меня: свинной)
  • 3-4 зубчика чеснока
  • 1/2 ст. соевого соуса (у меня: зеленый кикоман)
  • 2 ст.л. коричневого сахара или простого
  • 1 ч.л. имбиря натертого
  • 2 ст.л. кукурузного крахмала (в самом конце)
  • На гарнир: рис

Приготовление

1. Говядину нарезаем полосками не толтыми. Лук произвольно, но не сильно мелко. Чеснок измельчаем с помощью ножа. Брокколи разделяем на соцветия.
2. В глубокой чашке смешиваем: соевый соус, коричневый сахар, бульон, чеснок и имбирь. Все перемешиваем, добавляем мясо и перемешиваем еще раз.

3. В скороварке на функции Saute, обжариваем лук и выкладываем мясо с соусом, все перемешам, накрываем крышкой и ставим функцию Pressure cook на 10 минут, если это вырезка. Если мясо жесткое, как у меня я ставила на 20. И забываем, можем сварить пока рис. Пар у меня потом выходил медленно, но по рецепту, она его выпускала сразу.
4. В чашку выкладываем брокколи и добавляем стакан воды и ставим в микроволновку на 5 минут. Этого достаточно для свежего и мороженного брокколи. Оно остается хрустящим и не переготовленным.
5. Когда мясо готово, берем от туда бульон и добавляем крахмал, перемешиваем и увидете как на глазах он ночнет густеть.
6. Добавляем брокколи к мясу и перемешиваем.
Выкладываем рис, а сверху наше мясо с брокколи и поливаем соусом.

Приятного аппетита!

Автор: 1miamlik2

11 Февраля 2018 23:26

5 2 Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 204   Комментариев: 2   Версия для печати  

Сказали спасибо 1 чел. Показать

 

Комментарии

1

Emerald
  Добавлено: 12 Февраля 2018 22:43
Версия для печати  
Хозяйка Медной горы

Мои рецепты (1186)
Город: Москва
Активность: 90861
Благодарили: 3962, Блог: 4
Регистрация: 18.10.2004
Вкусненько! Smile
Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
 
Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя   ICQ UIN  
1miamlik2
  Добавлено: 13 Февраля 2018 18:23
Версия для печати  
Пользователь

Мои рецепты (381)
Город: Virginia
Активность: 4510
Благодарили: 374, Блог: 0
Регистрация: 07.12.2008
Emerald, спасибо
Оксана
 

Любители покушать или Русские в Америке

Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  

1

Разместить комментарий