Блины-роллы

Блины-роллы

Ингредиенты

  • Тесто:
  • Молоко - 70 мл
  • Сок шпината - 50 мл
  • Яйцо - 1 шт.
  • Соль - щепотка
  • Сахар - 0,5 ч.л.
  • Масло растительное - 1 ст.л.
  • Мука - 50 г
  • Начинка:
  • Красная слабосоленая рыба - 150 -200 г
  • Сливочный сыр (плавленый сыр) - 150-200 г
  • Укроп - по вкусу
  • Чеснок - 2-3 зубчика (по вкусу)
  • Авокадо - 0,5 шт.

Приготовление

Рецепт от LudaEasyCook с ютуба
 
Сначала я сделала шпинатный сок. Измельчила 100 гр.зелени шпината в измельчителе с 50 мл воды. Потом откинула эту массу на марлю и выжала сок.
 

 

 

 
Для теста в миске яйцо взбить с сахаром, солью. Вливаем молоко и сок шпината. Затем всыпаем просеянную муку.
Все перемешиваем, чтобы не было комочков. Добавляем растительное масло.
 

 
Оставим тесту отдохнуть минут 15 (закроем миску пленкой).
 
Жарим блины на разогретой сковороде, смазав ее чуть растительным маслом (диаметр сковороды 28 см). Все делаем как обычно. Жарим на небольшом огне, чтобы блин сильно не поджаривался. Получается 3 таких блина.
 
Для начинки режем рыбку на тонкие кусочки.
Для намазки смешиваем сливочный сыр с мелко нарезанной зеленью укропа. Туда же чеснок, пропущенный через чеснокодавку.
 

 
Авокадо нарезаем полосками (я использовала свежий огурец, т.к. муж у меня не любит авокадо).
 
Формируем ролл. Я это делала при помощи бамбукового коврика, который обернула предварительно пищевой пленкой.
На него выкладываем блинчик, который смазываем сливочным сыром.
На сыр кладем рыбку, а на нее авокадо или огурец.
 

 
Заворачиваем ролл.
Край чуть смазываем сыром, чтобы хорошо закрепился.
 

 
У ролла отрезаем для красоты краешки, а потом режем на кусочки (нож каждый раз вытираем салфеткой).
При подаче украсила каждый кусочек маринованным имбирем. Есть такие блины можно с соевым соусом.
Удобно такие блины хранить в холодильнике, завернув их в пленку.
 

 
Приятного аппетита!

Автор: Emerald

12 Февраля 2018 23:08

5 2 Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 489   Комментариев: 5   Версия для печати  

 

Комментарии

1

Натусик
  Добавлено: 13 Февраля 2018 00:12
Версия для печати  
Кухарочка - модератор

Мои рецепты (749)
Город: Москва
Активность: 22523
Благодарили: 1990, Блог: 0
Регистрация: 19.04.2005
Emerald, фигасе!!!Wow Вот это красота! Tell!!! Супер!Good
Наталья


 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Mila55
  Добавлено: 13 Февраля 2018 13:45
Версия для печати  
Леди-метеор

Мои рецепты (592)
Город: Москва
Активность: 18323
Благодарили: 1197, Блог: 0
Регистрация: 02.06.2009
Какие красивые!!!!Wow Good
Милые рецепты от Милы № - 16
 

Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
1miamlik2
  Добавлено: 13 Февраля 2018 18:26
Версия для печати  
Пользователь

Мои рецепты (381)
Город: Virginia
Активность: 4509
Благодарили: 374, Блог: 0
Регистрация: 07.12.2008
Emerald, вот это красота Good
Оксана
 

Любители покушать или Русские в Америке

Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Матрешка
  Добавлено: 13 Февраля 2018 23:18
Версия для печати  
Путешественница

Мои рецепты (64)
Город: Москва
Активность: 2588
Благодарили: 93, Блог: 4
Регистрация: 19.02.2009
Emerald, очень симпатично и оригинально! Good
МОЙ ФОТОАЛЬБОМ.
 
Юля
Посиделки у Матрешки - 3
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Emerald
  Добавлено: 13 Февраля 2018 23:42
Версия для печати  
Хозяйка Медной горы

Мои рецепты (1186)
Город: Москва
Активность: 90861
Благодарили: 3962, Блог: 4
Регистрация: 18.10.2004
Натусик, Mila55, 1miamlik2, Матрешка, Спасибо! И делаются они очень легко на самом деле Smile
Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
 
Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя   ICQ UIN  

1

Разместить комментарий