Блинные рулетики с сырковой массой

Блинные рулетики с сырковой массой

Я не претендую на авторство этого простого блинного рулетика с сырковой массой. Просто решила, что это достойная альтернатива обычным блинчикам с творогом или с сырковой массой. Придумала сама, но наверняка кто-то уже такое до меня придумал, не нашла в инете, может быть плохо искала? . Решила поделиться.

Приготовление

Нужно:
 
Сырковая масса - 500г
 
Тесто для блинчиков:
 
Молоко - 400 мл
Яйца - 3 шт.
Сахарный песок - 3 ст.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Вода кипяченая - 100мл.(чтобы блинчики получились в дырочку)
Мука - 10-12 ст.л. (я все делаю на глаз, тесто должно получиться, как консистенция среднего кефира)
Растительное масло - 2 ст.л.
 
Для смазки сковороды - кусочек солёного свиного сала.
 
Сливочное масло - 150г (для смазки блинов)
 
В большую миску влить тёплое молоко, добавить кипяченую воду, вбить яйца, добавить соль и сахар.
Хорошенько взбить венчиком.
Затем потихоньку всыпать просеянную муку. Всыпаем, мешаем и т.д. Добиваемся консистенции кефира.
Тесто должно получиться без комочков. Можно прибегнуть к помощи миксера.
В самую последнюю очередь вливаем подсолнечное масло.
 
На вилочку накалываем кусочек сала. Сковороду разогреваем.
Смазываем салом, выливаем тесто.
Следите за тем, чтобы сковорода была разогрета хорошо, иначе наши дырочки на блинах не появятся. Cool
Потом можно регулировать огонь. Но, когда выливаете тесто на сковороду, она должна быть раскалена.
 
Сливочное масло растопить.
 
Каждый испеченный блин смазываем сливочным маслом и складываем в стопку.
 
Когда блины будут готовы, смазываем их сырковой массой и складываем опять в стопку по принципу блинного торта.
На один рулет потребуется блинчиков 7-10.
Сворачиваем наш "блинный тортик" в рулет и заворачиваем в фольгу.
Убираем рулеты в холодильник на ночь.
 
Нарезаем наискосок и кушаем с удовольствием!Smile
Вкусно как в горячем, так и в холодном виде.Smile
 

 

 
Приятного аппетита!Smile

Автор: Натусик

27 Февраля 2017 00:46

5 2 Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 6270   Комментариев: 3   Версия для печати  

Сказали спасибо 3 чел. Показать

 

Комментарии

1

Zhorzhetta
  Добавлено: 27 Февраля 2017 05:41
Версия для печати  
Кулинар

Мои рецепты (67)
Город: Москва
Активность: 7397
Благодарили: 221, Блог: 0
Регистрация: 26.01.2007
Натусик, по-моему очень здоровская идея!!! И вкуснаяVery Happy
Жанна


 
"Сначала она долго плакала, а потом стала злая..."
(М.Булгаков "Мастер и Маргарита")

 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя   ICQ UIN  
Emerald
  Добавлено: 28 Февраля 2017 00:06
Версия для печати  
Хозяйка Медной горы

Мои рецепты (1470)
Город: Москва
Активность: 97996
Благодарили: 4809, Блог: 4
Регистрация: 18.10.2004
Очень вкусная идея! Smile
Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
 
Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Натусик
  Добавлено: 28 Февраля 2017 01:40
Версия для печати  
Кухарочка - модератор

Мои рецепты (958)
Город: Москва
Активность: 27884
Благодарили: 2914, Блог: 0
Регистрация: 19.04.2005
Zhorzhetta, Emerald, спасибо, девчат!Smile
Наталья


 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  

1

Разместить комментарий