Курник

Курник

Приготовление

Автор рецепта Саяногорочка с форума гуд-кук
слова автора, фото мое
 
тесто для курника
0,5 литра кефира
1 яйцо
200 грамм маргарина
0,5 чайной ложки соли
0,5 чайной ложки соды
мука

(тесто для несладкого пирога (курника), поэтому нет сахара, для сладкого добавьте 2-3 столовых ложки сахара)
 
В чашке смешать яйцо, кефир, соль и соду. Сверху натереть на крупной терке маргарин. Добавить 2 чашки муки и ложкой потихоньку размешивать, чтобы маргарин равномерно размешался. Досыпаем муку и вымешиваем тесто как для вареников. Положить в п/пакет пока готовите начинку.
 
16 готовых блинов по любому вашему рецепту - блины желательно не сладкие.
1 слой :
0,5 стакана риса отварить до полуготовности, промыть в воде, чтобы был рис рассыпчатый (не забудьте рис посолить, когда будет вариться)
3 яйца сварить вкрутую
зеленый лук нарезать колечками
 
2 слой:
отваренная или обжаренная грудка курицы.
 
3 слой:
2 луковицы
400 грамм замороженных грибов шампиньонов
Обжарить лук до зарумянивания, добавить замороженные грибы и немного прожарить. Грибы дадут сок, его надо оставить для поливки 1 слоя.
на раскатанное тесто положить четыре блина внахлест.
положить по блинам рис и нарезанные яйца, посыпать зеленым луком. Сверху полить 5 ложками соуса от грибов
Сверху положить четыре блина, опять внахлест.
на эти блины разложить куриное мясо, сверху немного поперчить.
Сверху положить четыре блина, опять внахлест.
разложить без соуса грибы с луком и закрыть их четырьмя блинами
Раскатать лепешку по окружности блинов и положить сверху. Края нижней лепешки поднять и придавить с боков,
Смазать взбитым яйцом и поставить в духовку минут на 30-40
Горячий пирог еще раз смазать взбитым яйцом, поверхность курника будет тогда блестящей.
 

 
Приятного аппетита!

Автор: 1miamlik2

25 Февраля 2013 00:00

5 2 Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 9170   Комментариев: 8   Версия для печати  

 

Комментарии

1

Emerald
  Добавлено: 25 Февраля 2013 22:00
Версия для печати  
Хозяйка Медной горы

Мои рецепты (1370)
Город: Москва
Активность: 95885
Благодарили: 4534, Блог: 4
Регистрация: 18.10.2004
Классная вещь! Good
Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
 
Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
1miamlik2
  Добавлено: 26 Февраля 2013 01:34
Версия для печати  
Пользователь

Мои рецепты (533)
Город: Virginia
Активность: 6189
Благодарили: 477, Блог: 0
Регистрация: 07.12.2008
Emerald, спасибо, а какой он вкусный Very Happy
Оксана
 

Любители покушать или Русские в Америке

Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Нкмолодая мамочка
  Добавлено: 26 Февраля 2013 12:25
Версия для печати  
Кулинар

Мои рецепты (279)
Город: Melbourne, Australia
Активность: 5291
Благодарили: 553, Блог: 118
Регистрация: 15.03.2008
1miamlik2, я знаю Саяногорочкины рецепты - очень хорошие! И тебе, Оксанка, спасибо за вкусотень! Smile

 
Жалуясь на жизнь, подумайте о тех, кто рано из нее ушел.
Жалуясь на мужа, представьте, сколько девушек мечтают выйти замуж.
Жалуясь на своих непослушных детей, подумайте о тех, кто каждый день просит бога об их появлении.
Цените то, что имеете!

 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
1miamlik2
  Добавлено: 27 Февраля 2013 02:29
Версия для печати  
Пользователь

Мои рецепты (533)
Город: Virginia
Активность: 6189
Благодарили: 477, Блог: 0
Регистрация: 07.12.2008
Нкмолодая мамочка, спасибо угощайся!
Оксана
 

Любители покушать или Русские в Америке

Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Ряря
  Добавлено: 27 Февраля 2013 15:02
Версия для печати  
Пенсионерка

Мои рецепты (162)
Город: Беер-Шева
Активность: 13283
Благодарили: 511, Блог: 10
Регистрация: 03.01.2011
1miamlik2, Оксанка, отличный курник! Дух идет - представляю голодные глаза твоих близких возле духовки! Very Happy
...Хвалу и клевету приемли равнодушно,
и не оспоривай глупца!

А.С. Пушкин
 
Я - Рита
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
1miamlik2
  Добавлено: 27 Февраля 2013 21:29
Версия для печати  
Пользователь

Мои рецепты (533)
Город: Virginia
Активность: 6189
Благодарили: 477, Блог: 0
Регистрация: 07.12.2008
Ряря, Мои близкие это муж и он не очень любит выпечку особенно сладкую. Я пекла его для тети и дяди они жили рядом с нами, вот они то выпечку любят. Но к тому моменту как вытаскивать пирог из печки пришел друг моего мужа по делам, а он ну очень не равнодушен к выпечке. Я отрезала ему и мужу своему заодно так они вдвоем еще по 2 больших куска умяли. И мужу тоже понравилось. У него это теперь по настроению. То вообще не притронется, то один весь съест. Very Happy
Оксана
 

Любители покушать или Русские в Америке

Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Nariko
  Добавлено: 3 Апреля 2013 11:57
Версия для печати  
Пользователь

Мои рецепты (144)
Город: Ереван
Активность: 5056
Благодарили: 353, Блог: 0
Регистрация: 08.04.2011
1miamlik2, Вкусно! Smile
Нарине
 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
1miamlik2
  Добавлено: 3 Апреля 2013 17:00
Версия для печати  
Пользователь

Мои рецепты (533)
Город: Virginia
Активность: 6189
Благодарили: 477, Блог: 0
Регистрация: 07.12.2008
Nariko, спасибо Smile
Оксана
 

Любители покушать или Русские в Америке

Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  

1

Разместить комментарий