Хлеб на закваске

Поиск рецептов

Раздел: Кухня:
Ингредиенты: Автор:  

1   
 
Классический пшеничный хлеб на закваске
Четверг, 27 Декабря 2018 05:34

Хлеб, приготовленный на закваске, — король всех хлебов. Он обладает невероятно сильным ароматом, который невозможно спутать ни с каким другим.

Ингредиенты: для приготовления опары:, ржаная закваска, подкормленная за 4-5 часов до приготовления опары, (стартер) 10 г, мука белая пшеничная 200 г, вода 200 г, , для приготовления теста:, вся опара, мука 630 г, вода 280 г, сахар 30 г, соль 15-18 г, масло сливочное замороженное 30 г
Автор: 1miamlik2
Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 636   Комментариев: 2  
Читать дальше...
 
Хлеб Бородинский заварной в хлебопечке
Воскресенье, 18 Марта 2012 20:43

Хлеб получается ОЧЕНЬ ароматный и вкусный! 95% выпекаемого у меня дома в хлебопечке, делается по этому рецепту. Нравится всем, я уже в гости без этого хлеба не хожу! Попробуйте, не пожалеете! Рецепт найден на сайте hlebdoma.ru

Ингредиенты: Солод ржаной, мука пшеничная, мука ржаная, соль, мед, масло сливочное, молотый тмин / кориандр, закваска Экстра-Р, вода
Автор: oranzhela
Рейтинг:   Голосовало: 3   Просмотров: 25343   Комментариев: 18  
Читать дальше...
 
Мой Новый Украинский
Пятница, 15 Июля 2011 05:12

Закваска, мука.

Ингредиенты: мука рж, соль, яб. уксус,
Автор: соловей
Рейтинг:   Просмотров: 6529   Комментариев: 0  
Читать дальше...
 
Хлеб из отрубей на закваске
Пятница, 6 Мая 2011 21:47

мука.отруби. закваска

Ингредиенты: слепила
Автор: соловей
Рейтинг:   Просмотров: 6781   Комментариев: 4  
Читать дальше...
 
Ржаной повседневный хлеб
Суббота, 12 Марта 2011 20:14

Основа рецепта, рецепт Михаила с ЖЖ, но переработаный на мой лад.

Ингредиенты: Мука, вода, соль.
Автор: ОксанаНН
Рейтинг:   Голосовало: 3   Просмотров: 8590   Комментариев: 11  
Читать дальше...
 
1