Трындло

Трындло

Приготовление

Мы несколько раз были в Чехословакии, а вернее в Праге.Вот там и попробовали наивкуснейшую выпечку под названием ТРЫНДЛО. Выпекается на специальном приспособлении, но как оказалось, что и в домашних условиях можно приспособиться к выпечке ТРЫНДЛО. Для этого можно использовать тонкие деревяные скалки, но в моём случае были трубки от фольги и пищевой плёнки, обмотанные пекарской бумагой.Вот такие.

Для приготовления теста нам понадобится.
20гр.дрожжей, 100гр. сливочного масла, 3 яйца, 100 мл. молока,100 гр. сахара, щепотка соли, мука чтобы тесто было мягкое.
Для обсыпки грамм 100 сахара с корицей.
Сначала делаем опару из дрожжей и молока, сахар с яйцами вбить до растворения сахара, а затем смешать все ингридиенты, кроме масла, его мы добавим в самом конце последнего вымешивания.
Так выглядит готовое тесто.

Тесто делим на 8 частей и раскатываем тонкие колбаски.

Наматываем на наши трубочки и обсыпаем сахаром с корицей,и прям покатаем как будто скалку.

Выпекаем в разогретой духовке минут 15, один раз перевернув.Потом аккуратненько снимаем с трубочек.

Изнутри ТРЫНДЛО очень мягкое, а снаружи хрустящее от карамелизированного сахара.
Попробуйте сами, не пожалеете!
Кулинар
  • Регистрация 15.03.2008
  • Индекс активности 705
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 12
Вт, 13 мар 2012 00:27

  • Просмотров — 15008
  • Комментариев — 27
  • Оценок — 11
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 6

Комментарии

1 2
Пользователь
  • Регистрация 2 апр 2010
  • Индекс активности 23
  • Рейтинг автора 2
  • Рецепты 2
Вт, 13 мар 2012 00:48
Какая же это вкуснятина,мммм! Ok
Отредактировано 13 мар 2012 00:51, Jusichka
Кулинар
  • Регистрация 26 янв 2007
  • Индекс активности 7 407
  • Рейтинг автора 224
  • Город Москва
  • Рецепты 67
Вт, 13 мар 2012 05:16
Бесподобно!!!! Very Happy
Королевишна
  • Регистрация 9 дек 2007
  • Индекс активности 8 697
  • Рейтинг автора 282
  • Город москва
  • Блог 38
  • Рецепты 64
Вт, 13 мар 2012 10:43
ну и название хорошее! Laughing
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 513
  • Город Беларусь
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Вт, 13 мар 2012 15:22
Название - просто суперское! Very Happy Обязательно попробую испечь! Забрала в закладки. Спасибо!
Пользователь
  • Регистрация 20 фев 2010
  • Индекс активности 140
  • Рейтинг автора 4
Вт, 13 мар 2012 16:17
Я тоже в закладки, с корицей вкуснота, да и необычно с пустотой внутри получается. Smile
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 705
  • Рейтинг автора 37
  • Город Газалкент/ Burbach
  • Рецепты 12
Вт, 13 мар 2012 16:32
Вот ещё нашла на ютубе.Flash-ролик
Пользователь
  • Регистрация 8 апр 2011
  • Индекс активности 5 056
  • Рейтинг автора 353
  • Город Ереван
  • Рецепты 144
Вт, 13 мар 2012 18:18
Ой, ну это очень приятная на вкус весч Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 17 апр 2010
  • Индекс активности 108
  • Рейтинг автора 6
  • Город Печоры
  • Рецепты 9
Вт, 13 мар 2012 18:19
Посмотрела ролик про енту вкусноту, но у нас здесь все равно и красивше и слаще !!!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Ср, 14 мар 2012 03:27
Шикарно! Clapping
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 554
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Ср, 14 мар 2012 03:36
Здорово! Smile
Пользователь
  • Регистрация 20 дек 2011
  • Индекс активности 874
  • Рейтинг автора 56
  • Город Томск
  • Блог 5
  • Рецепты 51
Ср, 14 мар 2012 12:22
Уже трындю! Спсибо изумительная штучка!
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 513
  • Город Беларусь
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Вс, 18 мар 2012 20:28
Принесла "спасибо" за Трындло ( а где нужно ударение ставить в названии? Embarassed ) Очень понравилось, даже мужу, который не любит корицу. С молочком за обе щеки уплетало мое семейство Smile Аромат, вкус и внешний вид - замечательные! Огромное спасибо за рецептик! Буду печь еще Smile Я пользовалась при выпечке мамиными формами-конусами для трубочек. Ну и свою фотку приперла...
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 705
  • Рейтинг автора 37
  • Город Газалкент/ Burbach
  • Рецепты 12
Вс, 18 мар 2012 21:45
малашка78, Какая прелесть, твои трындло, очень рада что вам понравились! Ой , вот на какую букву ставить ударение..., вот это хороший вопрос!? НЯзнам... Слушай, вот ведь хорошая такая идя с формочками для трубочек, и ведь у меня они тоже имеются, в следующий раз сделаю на них.Спасибки!
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 513
  • Город Беларусь
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Пн, 19 мар 2012 10:02
И то правда, какая разница, где ударение? Very Happy Абы вкусно было! А этого у Трындло не отнять Very Happy Спасибо! Give_rose
Пользователь
  • Регистрация 14 фев 2013
  • Индекс активности 30
  • Рейтинг автора 2
  • Город Новосибирск
Сб, 2 мар 2013 08:16
ГОСПОДИ,ЧТО ЗА ЧУДО!!!!!!!!!!!!!!!
Пользователь
  • Регистрация 20 май 2013
  • Индекс активности 3
  • Рейтинг автора 0
Пн, 20 май 2013 16:16

на какую букву ставить ударение..., вот это хороший вопрос!?
Да простит меня автор рецепта, поскольку много лет живу в Праге хочу немного поправить. Правильное название этой выпечки ТРДЛО (сразу становится понятно, где ударение Smile ), или Трдэлник (Trdelnik), что в переводе означает "дурак". А дурак потому, что вместо пышной булки вам подсунули, так сказать, дырку от бублика Smile Кстати, по виду они в рецепте действительно не отличаются от традиционных, не сомневаюсь, что и по вкусу тоже. Обязательно попробую Smile
Отредактировано 20 май 2013 16:21, Alena25
Кулинар
  • Регистрация 6 июн 2008
  • Индекс активности 51
  • Рейтинг автора 0
  • Город Slovakia
Пт, 7 мар 2014 00:54
slovensky - Praslica, TRDLO - /TRDELNIK/ – Прялка
Отредактировано 7 мар 2014 00:58, Ряря
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 705
  • Рейтинг автора 37
  • Город Газалкент/ Burbach
  • Рецепты 12
Пн, 10 мар 2014 14:22
Alena25, slucaj, Девчата, конечно на каждом языке оно звучит по своему и пишется тоже, но принцип тот же.
Пользователь
  • Регистрация 17 май 2009
  • Индекс активности 664
  • Рейтинг автора 32
Пн, 10 мар 2014 23:00
я уже ела такую выпечку,это такая ВКУСНЯТИНАААА!!!!
У меня есть книга на немецком,с румынскими рецептами.В этой книге они называються ,,Prügellkipferl''.Но как бы они не назывались,это очень вкусноо.
Отредактировано 10 мар 2014 23:01, чика
Пользователь
  • Регистрация 17 май 2009
  • Индекс активности 664
  • Рейтинг автора 32
Пн, 10 мар 2014 23:03
не поняла??? почему буква не пишеться...какие то цифры получаються
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 705
  • Рейтинг автора 37
  • Город Газалкент/ Burbach
  • Рецепты 12
Пн, 10 мар 2014 23:46
чика, Там наверное буква с "умляут", вот поэтому и не пишется. Напиши русскими буквами.
Пользователь
  • Регистрация 17 май 2009
  • Индекс активности 664
  • Рейтинг автора 32
Вт, 11 мар 2014 23:47
прюгелкипферл.Наверное название такое,потому что на палку наматываеться тесто. Very Happy
Отредактировано 11 мар 2014 23:49, чика
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 705
  • Рейтинг автора 37
  • Город Газалкент/ Burbach
  • Рецепты 12
Ср, 12 мар 2014 21:02
чика, Ой, как интересно..., прюгелн- это типа "лупить- избивать!"
Пользователь
  • Регистрация 17 май 2009
  • Индекс активности 664
  • Рейтинг автора 32
Чт, 13 мар 2014 00:02
Джонни, я перефотографировала рецепт из книги.Ты делала в духовке,а это пекли на гриле,и я ела именно с гриля,вкуснятинаааа.Сама я ещё не делала,поаетому поставлю фотки с книги,если нельзя,удалю.Просто хочеться показать,как ещё можно.
Кулинар
  • Регистрация 16 сен 2007
  • Индекс активности 8 018
  • Рейтинг автора 40
  • Город Москва
  • Блог 261
  • Рецепты 2
Чт, 13 мар 2014 14:10
А я только название "тырдло" или "трдло" знаю (тырдл - "дырка"). А вот "трындло" впервые встречаю Surprised
Я готовила неоднократно Smile Вкусная жирненькая дрожжевая выпечка Smile Yes2
Думается мне, что на гриле это гораздо вкуснее, чем из духовки Smile Может, на даче летом попробовать?! Rolling Eyes
Отредактировано 13 мар 2014 14:13, Smile
1 2

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт

Поделиться

Лучшие авторы недели