Пампушки с чесноком

Приготовление

2 ст. муки
1 ст. л. сухих дрожжей
1 ст. л. оливкового масла
0.5 ч.л. соли
0.5 ст. л. сахара
чуть больше 0.5 ст. воды

Замесить тесто. Оставить тесто подходить в теплом месте на час. Поделить тесто на 10 равных частей. Сформировать 10 шариков. Форму слегка смазать маслом и уложить шарики в два ряда по 5 штук. Если шарики плотно прилегают друг к другу, то это даже лучше, пампушки получатся круглые и ровные. Оставить тесто еще минут на 30. Смазать пампушки молоком и выпекать 30 минут при 200Ц.
Горячие пампушки смазать соусом из 2 зубчиков чеснока, 1 ст. л. оливкового масла, 1 ст.л. воды и щепотки соли.

Оригинальный рецепт был найден в интернете. Рецепт я немного изменила «подсебя». К сожалению, где именно я брала рецепт не помню, так что если кто признает, тому большое спасибо! У нас эти пампушки идут на ура.

http://vestival.livejournal.com/

Vestival

Пользователь

Регистрация 20.03.2009
Индекс активности 155
Рейтинг автора 9
Блог 3
Рецепты 20

Профиль ЛС

Пн, 9 авг 2010 04:44

Просмотров — 17916
Комментариев — 15
Оценок — 7
Рейтинг — 5
Нравится — 1

________________________________________________________
Лягушка прыгала куда глаза глядят, Кляня на чём стоит свою судьбину злую. Где счастье, блин?! Во Франции - съедят, В России? Там до смерти зацелуют...

Очень надеюсь на вашу гуманность, не сочтите за труд, полейте деревце, плиз.... http://treeofmoney.ru/145560
Любава.

Vestival

Пользователь

Наверх

Регистрация 20 мар 2009
Индекс активности 155
Рейтинг автора 9
Город Монреаль
Блог 3
Рецепты 20

Профиль ЛС

Пн, 9 авг 2010 15:50

Нкмолодая мамочка, я в ингредиентах написала, что нужны сухие дрожжи, но сейчас и в составе исправлю, так понятнее будет Smile

, спасибо.
Любава_я, это точно, борщ к ним так и просится Smile

http://vestival.livejournal.com/

NataAnt

Кулинар

Наверх

Регистрация 13 авг 2008
Индекс активности 182
Рейтинг автора 4
Город Сумы
Блог 4
Рецепты 3

Профиль ЛС

Вт, 10 авг 2010 22:13

В такую жару борщ хоть и не будешь готовить, но пампушками точно полюбуешься!

Я предлагаю еще вариант укладки пампушек: раскатать из теста пласт, свернуть его в рулет, разрезать на 6-8-10 частей и уложить их разрезами вниз "цветочком" (вокруг одного центрального) в круглую форму. При подъеме во время последней "расстойки" тесто соединится и получится букет из рулетиков-пампушек. Тоже красиво. У нас такие круглые булки-пампушки с чесноком в магазине продают. Я подсмотрела и себе когда-то делала.

Отредактировано 10 авг 2010 22:14, NataAnt

nesnajka

Пользователь

Наверх

Регистрация 9 мар 2010
Индекс активности 299
Рейтинг автора 197

Профиль ЛС

Вт, 10 авг 2010 23:53

Vestival, Красота и вкуснота !!! Очень красивые фото. Спасибо, рецепт утащила в блокнот Smile

Отредактировано 10 авг 2010 23:53, nesnajka

Людмила

Vestival

Пользователь

Наверх

Регистрация 20 мар 2009
Индекс активности 155
Рейтинг автора 9
Город Монреаль
Блог 3
Рецепты 20

Профиль ЛС

Ср, 11 авг 2010 18:23

NataAnt, таким вариантом укладки теста я тоже пользуюсь, правда именно с этим тестом никогда не делала. Конечно же, для этого понадобится круглая форма. Спасибо, что написали, может быть кто-нибудь захочет пампушек в виде цветочка.

nesnajka, И вам спасибо flirt