Ужасные запеченные фаршированные перцы на Хэллоуин

Ужасные запеченные фаршированные перцы на Хэллоуин

Ингредиенты

  • болгарский перец - 5 шт.
  • Для начинки:
  • мясной фарш - 400 гр.
  • рис - полстакана
  • помидор - 1 шт.
  • репчатый лук - 1 шт.
  • укроп
  • соль по вкусу
  • молотый черный перец по вкусу
  • молотый тмин - щепотка
  • молотая паприка - щепотка
  • молотый кориандр - щепотка
  • майонез - 2 ст.ложки
  • Для соуса:
  • протертый помидоры - 500 гр.
  • чеснок - 3-4 зубчика
  • соль по вкусу

Приготовление

Болгарский перец моем... срезаем сверху крышечки вот таким образом:
 

 
Убираем семена и перегородки
 

 

 
Вырезаем при помощи ножа на перчиках мордочки.
 

 

 
Делаем начинку. Сначала отвариваем рис, я делаю это в мультиварке.
Смешиваем фарш, рис, нарезанный репчатый лук (при желании его можно поджарить), мелко нарезанный помидор, мелко нарезанный укроп. Добавляем все специи... Солим по вкусу. Кладем майонез. Все перемешиваем.
 

 
Фаршируем наши перчики этой начинкой. Мордочки укладываем в форму.
Теперь нам надо сделать соус.
 
Для соуса я взяла баночку натуральных помидор, которые закрыла летом. Измельчила их погружным блендером. Можно взять покупные протертые помидоры (пассату). Посолила по своему вкусу... Томаты ведь хорошо сочетаются с чесноком, вот я и добавила к ним чесночный соус "Муждей", который недавно делала... а можно просто добавить измельченные зубчики чеснока + чуть растительного масла и воды. Пробуйте соус на вкус... вам должно быть вкусно!
 
Заливаем соусом перец.
 

 
Запекаем в разогретой до 200С духовке минут 40-45.
 
Приятного аппетита! Smile

Автор: Emerald

28 Октября 2016 21:00

5 3 Рейтинг:   Голосовало: 3   Просмотров: 3118   Комментариев: 6   Версия для печати  

 

Комментарии

1

Баба Яга
  Добавлено: 29 Октября 2016 13:49
Версия для печати  
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"

Мои рецепты (853)
Город: минск
Активность: 18001
Благодарили: 761, Блог: 113
Регистрация: 27.10.2011
О, вот это да! Картина устрашающая! Very Happy
Готовим быстро-11
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Маруся Андрюшина
  Добавлено: 29 Октября 2016 22:37
Версия для печати  
Королевишна

Мои рецепты (64)
Город: москва
Активность: 8682
Благодарили: 273, Блог: 38
Регистрация: 09.12.2007
дааа! они штрррашные! их надо уничтожить! Pooh_door
*******************************************************************
все перемены-к лучшему!
Люблю и любима!
 
я вам пишу...
 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Натусик
  Добавлено: 30 Октября 2016 03:38
Версия для печати  
Кухарочка - модератор

Мои рецепты (838)
Город: Москва
Активность: 25429
Благодарили: 2402, Блог: 0
Регистрация: 19.04.2005
Марусь, смешно, "страшно" и убийственно аппетитно!!! Tell!!! Идея суперская! Good
Наталья


 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Маруся Андрюшина
  Добавлено: 30 Октября 2016 17:19
Версия для печати  
Королевишна

Мои рецепты (64)
Город: москва
Активность: 8682
Благодарили: 273, Блог: 38
Регистрация: 09.12.2007
Emerald Мариш, что-то ты молчишь Crying or Very sad
вы их победили- страшил этих!? Sad
мы тута все волнуемся!
*******************************************************************
все перемены-к лучшему!
Люблю и любима!
 
я вам пишу...
 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Emerald
  Добавлено: 31 Октября 2016 23:20
Версия для печати  
Хозяйка Медной горы

Мои рецепты (1334)
Город: Москва
Активность: 94163
Благодарили: 4311, Блог: 4
Регистрация: 18.10.2004
Баба Яга, Страшно? Very Happy
 
Натусик, Спасибо, Натусь!
 
Маруся Андрюшина, естественно, победили Smile
Я еще на даче просто по выходным бываю... до последнего будем ездить Smile
Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
 
Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Emerald
  Добавлено: 23 Октября 2017 22:21
Версия для печати  
Хозяйка Медной горы

Мои рецепты (1334)
Город: Москва
Активность: 94163
Благодарили: 4311, Блог: 4
Регистрация: 18.10.2004
Напоминаю Smile
Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
 
Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  

1

Разместить комментарий