Острый рис с овощами

Острый рис с овощами

Ингредиенты

  • рис - 1 стакан (еще не вареного)
  • соль по вкусу
  • растительное масло
  • кунжутное масло - 2 ст.ложки
  • чеснок - 5 зубчиков
  • имбирь - кусочек 3 см
  • острый перец - 1 шт. (по вкусу)
  • лук зеленый
  • соевый соус - 2 ст.ложки
  • сахарный песок - 0,5 ч.ложки
  • молотый черный перец по вкусу
  • замороженные овощи - 400 гр.

Приготовление

Делала тут несколько тайских блюд... решила попробовать приготовить рис по их технологии что ли...
Сначала отварила в мультиварке рис в подсоленной воде на режиме "Плов"...
Потом подготовила овощи и зелень...
Чеснок мелко нарезала... имбирь почистили и нарезала соломкой... острый перчик очистила от семян и нерезала кусочками (положила штучку, можно и меньше... очень остро Smile)
У зеленого лука (взяла четыре штучки) отрезала белую часть, нарезала... зеленую часть нарезала чуть наискосок и отложила в сторону...
 

 
В глубокой сковороде разогрела растительное масло с кунжутным...
Обжарила там чеснок, острый перчик и имбирь...
 

 
Потом положила белую часть от зеленого лука... чуть обжарила...
Добавила замороженные овощи по-деревенски... Туда входит: картофель, брокколи, зерна кукурузы, сладкий перец, зеленая фасоль, лук, морковь.
 

 
Можно добавить те овощи, которые хотите...
Так как у меня были овощи замороженные, они дали воду и сок... я воду не добавляла... Если же кладете свежие овощи, добавьте чуть воды...
Добавьте соевый соус, сахарный песок, молотый черный перец... попробуйте, может надо посолить...
 

 
Уменьшите огонь и протушите все минут 10 под крышкой... постоянно помешивая...
Потом положите готовый рис, все прогрейте хорошенько...
 

 
В самом конце добавьте зеленый лук и выключайте огонь... можно еще было попробовать положить туда зелень кинзы, но я не стала это делать... у меня мелкий Вовик ее не любит Smile
 

 
Приятного аппетита!

Автор: Emerald

22 Ноября 2017 00:10

5 1 Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 1618   Комментариев: 1   Версия для печати  

 

Комментарии

1

Натусик
  Добавлено: 22 Ноября 2017 01:52
Версия для печати  
Кухарочка - модератор

Мои рецепты (837)
Город: Москва
Активность: 25422
Благодарили: 2401, Блог: 0
Регистрация: 19.04.2005
Emerald, Мань, похоже на гавайскую смесь, только гораздо вкуснее!!!Tell!!! Good
Наталья


 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  

1

Разместить комментарий